![Регион виноделия Дау - Quinta de Moreira vineyard of Conde de Santar, near Viseu, Portugal. [Dao]](/.files/20782/Image/19.jpg)
Обособленный в 1908 году, регион Дау был известен своим развитым виноделием еще до начала римской колонизации страны. Существуют наглядные свидетельства, такие как так называемые лагареташ (lagaretas), которые с наглядной очевидностью подтверждают этот факт.
Регион виноделия Дау
Регион Дау, обособленный с 1390 года и представляющий собой зону традиционного виноградарства, обеспечивает весь мир исключительными винами. Красные вина отличаются своей искристостью, пленительной рубиновой тональностью, элегантной полнотелостью, тонким вкусом и ароматом и характерными чертами, которые им придают традиционные сорта винограда. Белые вина отличаются прекрасными цитрусовыми тонами, свежестью, легкостью, мягким фруктовым запахом и вкусом. Вина из региона Дау хорошо подходят к любым блюдам и сохраняют вековые традиции качества, признаваемые настоящими знатоками.Апелласьон Дау был создан на основании Закона от 18 сентября 1908 года и стал одним из первых апелласьонов страны. По прошествии лет это законодательство претерпело несколько изменений и в 1993 году данный закон был приведен в соответствие с номенклатурой Общего рынка, регламентирующей производство марочных вин в оговоренных регионах.Наименование Дау может дополняться, хотя и не обязательно, словами благородное (Nobre), молодое (Novo) и кларет (Clarete). В зависимости от особенностей и времени выдержки каждого вида вина эти наименования могут, в свою очередь, сопровождаться обозначениями качества Colheita, Reserva и Garrafeira.
Виноградники здесь - второстепенная деталь пейзажа. Основное украшение местности - сосновые боры. Регион Дан, получивший название от протекающей через него реки, представляет собой гранитное плато, покрытое тонким слоем песчаной почвы, и разбросанные голые скалы. Столица Дана Viseu - один из самых живописных городов Португалии. Горы Serra do Caramulo защищают регион от воздействия Атлантики, a Serra da Estrela и Serra da Nave прикрывают его с юга и востока. Это значит, что зимой в Дане холодно и влажно, а летом тепло и сухо - намного суше, чем в Байрраде.
Карта :: регион виноделия Дау
Внутри данного апелласьона находятся семь субрегионов: Алва (Alva); Бештейруш (Besteiros); Каштенту (Castento); Серра да Эштрела (Serra da Estrela); Терраш дэ Азурара (Terras de Azurara) и Терраш дэ Сэньоринь (Terras de Senhorim), каждый из которых имеет свои собственные особенности.
Описание региона Дау
Местоположение.Данный апелласьон расположен в центральной и северной части Португалии, в районе Бейра Алта (Beira Alta).
Климат.
Климат здесь умеренный, хотя и достаточно суровый. Дождливый зимой и очень жаркий и сухой летом. Таким образом, дожди выпадают в холодный сезон и бывают крайне редкими с период созревания.
Рельеф.
Характеризуется пересеченным рельефом на севере и более ровным или незначительно выраженным к югу. Виноградники расположены преимущественно между отметками в 400 и 500 метров, хотя некоторые находятся даже на высоте 700 и 800 метров.
Почва.
Большинство виноградников разбито на грунтах гранитного происхождения (около 97%), которые представляют собой низкоплодородные почвы с пониженной способностью удерживать влагу.
Виноградарство и виноделие.
Эта географическая зона включает в себя 376 000 гектаров земли, распределенных между тремя округами (Визеу (Viseu), Куимбра (Coimbra) и Гварда (Guarda)) и шестнадцатью районами, но только приблизительно 18 500 гектаров заняты виноградниками. При этом самая большая плотность виноградников отмечается в районах Гоувейя (Gouveia), Мангуалдэ (Mangualde), Нэлаш (Nelas), Пеналва ду Каштелу (Penalva do Castelo), Сейя (Seia), Тондела (Tondela) и Визеу (Viseu). Это объясняется сложившимся соотношением между виноградниками и хвойными лесами, обусловленным, в свою очередь, холмистой поверхностью.
Сорта винограда.
Из всего несравненного богатства местных сортов, как по качественным, так и по количественным характеристикам, современные вина из района Дау изготавливаются из числа благородных сортов, основными среди которых являются Турига Насионал (Touriga-Nacional), Афрошейру (Afrocheiro), Тинта-Рориж (Tinta-Roriz), Жаен (Jaen) и Руфете (Rufete) для красных вин, а для белых: Энкрузаду (Encruzado), Бикал (Bical), Серсиал (Cercial), Малвазия-Фина (Malvazia-Fina) и Верделью (Verdelho). Что касается привоев, то и в этом вопросе здесь происходят изменения. Период полного господства Арамона (Aramon) ? 1 сменился разнообразием, которое в большей степени соответствует требованиям при поизводвстве великих вин. Сейчас преимущественно используются 1103 P, 110 R, 99 R, SO 4 и 196-17 C.
Португальские вина (каталог)
Классификация вин
Надписи на этикетках
История виноделия Португалии
Регионы виноделия Португалии
Азорские острова
Алгарви
Алентежу
Бейрас
Винью Верде (Минью)
Дору
Мадейра
Рибатежо
Сетубал
Эстремадура
Сорта винограда в Португалии
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.