Регионы Новой Зеландии сильно отличаются по климату. Именно погодные условия определяют, какой сорт и где произрастает. Шаронне неприхотлив, и растет почти на всей территории страны. Мальборо идеален для Савиньон Блан, в Хоукс-Бэй произрастают Каберне и Мерло, в Мартинборо - Пино Нуар.
Регионы виноделия Новой Зеландии
Винодельческие зоны Новой Зеландии, если перенести их в Северное полушарие, были бы расположены примерно между Марокко и Бордо (см. данные метеостанции). Однако Тихий океан, преобладающие сильные западные ветры и влияние гор на дождевые облака обеспечивают большее разнообразие условий для выращивания винограда: на двух островах в целом не так тепло, как можно было бы предположить. Воодушевленные относительной, по сравнению с Австралией, прохладой, многие виноградари поначалу взяли за образец Германию. В результате было посажено слишком много Muller-Thurgau. В конце концов Chardonnay вытеснил этот скучный сорт (правда, менее скучный, чем в Германии), и с 1992 г. стал лидером. Из него делают относительно узкий ряд бодрящих вин, часто с ароматом дуба.
Однако не Chardonnay, a Sauvignon Blanc заставил мир заметить Новую Зеландию. Первые образцы вин в 1980-х открыли «ящик Пандоры», их букет никто не смог игнорировать и, самое главное, кажется, никто не смог повторить в другой части света.
Третий по значению сорт, причем с большим отрывом от остальных, -это Pinot Noir, пользующийся успехом практически по той же причине, что и Sauvignon Blanc: из-за прохладного климата Новой Зеландии. В удивительно обширном числе винодельческих регионов этот привередливый виноград дает еще один шанс преуспеть там, где многие другие (самое главное - в Австралии) потерпели поражение.
Если говорить о черных сортах, то в 2000 г. Меrlot вытеснил слишком поздно созревающий Cabernet Sauvignon. Бордоские кулажи более популярны у самих новозеландцев, чем в большом, пресыщенном Cabernet мире. Среди других важных сортов -Riesling, который здесь может быть отличным (сухой или сладкий, но часто - нечто среднее), Pinot Noir, Semillon, Gewurztraminer и Cabernet Franc. Выяснилось, что островная изолированность не служит преградой для вредителей и болезней. Большинство новых лоз привито на устойчивые к филлоксере подвои.
Вино Новой Зеландии прошло долгий путь с тех пор, когда оно было известно в этих краях как Dally plonk - в честь выходцев из Dalmatia, покинувших каучуковые леса на севере, чтобы сажать виноградники близ Auckland в начале XX в. Они упорно трудились, несмотря на дождливый субтропический климат, и до сих пор среди производителей в районе, дающем удивительно хорошее красное вино, много семей из Dalmatia. Как и в австралийской долине Хантер, облачность смягчает солнечный свет, которого иначе было бы слишком много, и создает условия для равномерного созревания. Препятствием служат дождь в период сбора урожая и гниль. Самым простым решением (и самым успешным) оказались посадки винограда ближе к морю, в восточных районах, которые островные дожди обходят стороной. Waiheke Island's Stonyridge и Goldwater Cabernet служат доказательством того, что этот мезоклимат как нельзя лучше подходит для винограда из Бордо.
Карта :: основные регионы виноделия Новой Зеландии
Новая Зеландия состоит из десяти основных винодельческих регионов, географически объединенных в две основных группы, каждая из которых отличается большим разнообразием климатических зон и рельефом.
Регион виноделия Новой Зеландии - Северный остров
В Gisborne, на восточном побережье Северного острова (у него, как и у многих других винодельческих районов Новой Зеландии, есть другое название: Poverty Bay - «залив бедности») высадился настоящий десант производителей вина. Это третий по значению винодельческий регион страны после Marlborough и Hawkes Bay - ответа Новой Зеландии Бордо, но виноделен здесь очень мало. Gisborne, который теплее, но влажнее, чем Hawkes Bay, особенно осенью, выращивает почти исключительно белый виноград на относительно плодородных почвах, и его Chardonnay имеют ...
Регион виноделия Новой Зеландии - Южный остров
Именно Sauvignon Blanc заставил мир заметить Новую Зеландию. Для получения живого Sauvignon необходимы прохладный климат и солнечная ветреная северная оконечность Южного острова, как будто специально созданная для того, чтобы усиливать почти неуловимое звучание Sauvignon. Первые образцы вин в 1980-х открыли «ящик Пандоры», их букет никто не смог игнорировать и, самое главное, кажется, никто не смог повторить в другой части света. Успех Marlborough Sauvignon, вина, которое либо любят, либо ненавидят, привел к тому, что Sauvignon Blanc ...
Вина Новой Зеландии (каталог)
Производители вин
История виноделия Новой Зеландии
Регионы виноделия Новой Зеландии
Северный остров
Южный остров
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.