Бурный рост интереса к виноделию во всем мире, которым отмечена последняя треть прошлого столетия, не обошел стороной и Ливан. Заметное расширение площадей под виноградниками, приживление международных сортов винограда, приглашение известных энологов - большей частью французских, повсеместное внедрение современных приемов и технологий, смелые эксперименты с сортовым составом - все эти особенности развития были характерны для большинства новых центров виноделия.
Регион виноделия Ливана - Долина Бекаа
Финикийцы (в основном тиряне), самые искусные мореплаватели древности, добрались до Мелькартовых (Геркулесовых) столпов - самой западной оконечности Средиземноморья, попутно основав в Северной Африке Карфаген. Именно карфагеняне продолжили колонизацию Пиренеев. Можно не сомневаться, что среди главных нововведений, привнесенных ими в бытовой уклад древних иберов, было виноградарство и виноделие. Финикийцы же завезли виноград и познакомили с виноделием античных греков, а уже те передали эту своеобразную эстафету жителям Апеннин и их западным соседям по материку. Так при посредничестве греков-фокейцев через ворота Массилии (нынешний Марсель) изобретение финикийцев, предков современных ливанцев, проникло и укоренилось на родине их нынешних наставников.Поэтому многие историки виноделия отказывают одному из главных современных сортов винного винограда Syrah в исконно ронском происхождении, усматривая у него восточносредиземноморские корни. Если учесть, что и у большинства других основных сортов Северной Роны, Прованса и Лангедока-Руссильона - Grenache, Mourvedre, Carignan - есть родственники в Испании, картина приобретает завершенность. Более того, не исключено и то, что нынешние ливанские сорта Obeideh и Merwah, которые одна из самых известных ливанских винодельческих компаний "Chateau Musar" купажирует для своих белых вин, во времена крестовых походов были завезены крестоносцами в Европу и являются прямыми предками знаменитых Chardonnay и Semillon, основ бургундского Шабли и бордоского Сотерна соответственно!
Своими успехами ливанское виноделие обязано не только западным миссионерам, привезшим когда-то на Ближний Восток превосходные сорта французского винограда, но и плодородной почве долины Бекаа, которая смогла превратить заморские саженцы в местную культуру.
Бекаа всегда была сельскохозяйственным районом, который кормят реки Нахр Аль-Аси (река Оронта) и Нахр Литани (река Литани). В римские времена она была важным зерновым районом и одной из главных римских житниц.Сегодня Бекаа не такая плодородная, как раньше, ее плодородие уменьшилось из-за вырубки лесов и плохого ведения сельского хозяйства.
Эта удлиненная впадина вклинилась между двумя горными цепями - Ливанским хребтом и горами Антиливана. Благодатная земля и мягкий климат - около 300 теплых и солнечных дней в году на многие века сделали ее основной сельскохозяйственной житницей Ливана. За последние десять лет площадь виноградников практически не менялась и ныне составляет около 27 тысяч гектаров. Нельзя не признать, что это весьма внушительный показатель для страны, которую можно объехать с севера на юг всего за два часа, а с запада на восток - за один. По завершении ручной сборки винограда, урожай, хоть он и невелик, позволяет создавать первоклассные вина. Местные мастера уверяют, что при выращивании винограда они используют исключительно натуральные удобрения и никакой химии. Работает сама природа.
Карта :: регион виноделия Ливана - Долина Бекаа
Описание региона виноделия Ливана - Долина Бекаа
Местоположение.Два горных хребта Ливан и Антиливан тянутся параллельно друг другу и как бы смотрят один на другой. Между ними – долина Бекаа (ее ширина невелика – от 8 до 14 км, а длина составляет 120 км).
Климат.
Климат мягкий - длинное ровное лето со средними температурами около 25 градусов Цельсия, но зима достаточно дожлива (за зимний сезон выпадает до 500 мм осадков).
Рельеф.
Несмотря на свое название, Долина Бекаа фактически представляет собой высокое плато. Основная часть виноградников расположена на высоте 900-1000 метров.
Почва.
Почва в долине Бекаа плодородный краснозем.
Виноградарство и виноделие.
Во все времена это был богатый и плодородный край манивший и очаровывающий. Но тяжелым испытанием для этой страны была 16 – летняя война. До сих пор на улицах Бейрута – столицы Ливана, остались свидетельства тех военных лет. Война нанесла ужасный урон экономике Ливана, разрушила города, деревни и прекратила развитие многих отраслей.
Хью Джонсон в своей книге “Wine companion” пишет: «Во время тяжелых военных лет, когда сирийские танки проходили совсем близко от виноградников Шато Мусар, Ошар продолжал делать прекрасные вина, что стало легендой в мире виноделия».Благодаря холодным ночам в этих краях и солнечным дням создается особый микроклимат, но сбор урожая не начинается ранее середины сентября из-за частых дождей. Если попросить назвать вино Восточного Средиземноморья, многие потребители упомянут Chateau Musar, которое Serge Hochar, человек поистине выдающийся, каким-то образом умудрялся делать все 20 лет гражданской войны в стране. Винодельня Musar находится в северных пригородах Бейрута, но виноград растет в опустошенной войной долине Бекаа. На высоте 900 м из Cabernet Sauvignon и Cinsault производят вина, похожие на богатое бордо, способное созревать еще в течение десятилетий. Однако другие винодельни бросили вызов Musar. Chateau Kefraya изготавливает характерные свежие, розовые, а также весьма серьезное красное вино, вызывающее ассоцииации с продукцией как Бордо, так и долины Роны. Между двумя этими хозяйствами расположена главная и самая крупная винодельческая компания страны, Ksara. На рубеже столетий новыми серьезными участниками рынка стали Massaya, Domaine Wardy и Clos St Thomas.
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.