![Регионы виноделия Северо-западная Италия - Nebbiolo vines on pergolas at Carema in the Aosta Valley, Piemonte, Italy. [Carema]](/.files/2088/Image/10.jpg)
В этот район входит прославленная своими винами область Пьемонт, а также Лигурия, Ломбардия и Валле-д 'Аоста. В целом эта часть Италии, изобилующая разнообразными винами, богаче ими, нежели гористая северо-восточная.
Регионы виноделия Северо-западная Италия
Великолепные виноградники на склонах Langhe и Monferrato вокруг Alba и Asti не единственные на северо-западе. Возделываемый на них благородный Nebbiolo особенно хорошо растет на склонах в провинциях Novara и Vercelli. Там под названием Spanna он порождает не менее шести вин категории DOC - явный повод для рационализации. Основой для недавно созданного вина Colline Novaresi DOC может служить практически любой местный красный или белый сорт, который используется для производства немарочных вин Boca, Fara, Ghemme, Sizzano, Erbaluce, так же как Colline Vercellesi делают из винограда Spanna, растущего в областях Vercelli и Biella.Вино DOCG Gattinara (в первую очередь из Le Colline Monsecco) почитается здесь царственной особой, вина Ghemme и Lessona - принцами-консортами, a Bramaterra - близким родственником августейшей фамилии. Эти вина вобрали в себя все лучшее, что дают субальпийский климат, южная экспозиция и хороший дренаж. На практике все зависит от производителя и объема разрешенных добавок к смесям сортов Bonarda или Vespolina. Впрочем, густоты и интенсивности Barolo в этих винах нет, но аромат, безусловно, присутствует. Spanna, который в прежние времена мог продемонстрировать только игристость, заметно выиграл от розлива по бутылкам, так же как и многие другие вина, выметенные "метлами нововведений" из итальянских винных погребов.
Nebbiolo растет и на северо-востоке, там, где Lombardy соседствует со Швейцарией. В Valtellina, на обращенных к югу, хорошо улавливающих солнце участках по северному берегу реки Adda упорно цепляются за склоны гор мощные красноватые лозы винограда, известного здесь под названием Chiavennasca. Центральная часть - Valtellina Superiorc, объединяющая районы Grumello, Inferno, Sassella и Valgella, производит вино, по вкусу и качеству значительно превосходящее вина, известные покупателям под маркой Valtellina. В 1998 г. оно было удостоено статуса DOCG. Из подвяленного винограда делают полусухое вино Sfurzat.
![Регионы виноделия Северо-западная Италия, Вале д'Аоста - The Viangne vineyard: Grown on traditional low pergolas. At 1200 meters, one of the highest vineyard in Europe. Morgex, Valle d'Aosta, Italy. [Morgex et La Salle]](/.files/2088/Image/11.jpg)
![Регионы виноделия Северо-западная Италия, Вале д'Аоста - Slate slab supporting traditional low pergolas. At over 1100 meters, one of the highest vineyards in Europe. Morgex, Valle d'Aosta, Italy. [Morgex et La Salle]](/.files/2088/Image/12.jpg)
Древние каменные столбы поддерживают лозу на террасах субальпийских виноградников в долине Valle d'Aosta. Здесь можно встретить экзотические местные сорта французской Швейцарии.На север от Турина по дороге к Valle d'Aosta и тоннелю под Монбланом выращивают два подвида Nebbiolo: Carema и Donnax, отличающиеся высоким качеством и низкой урожайностью. Carema растет и в Piemonte (но называется там Nebbiolo Picutener), a Donnaz - в самой маленькой винодельческой зоне Италии Valle d'Aosta, в окрестностях Donnas. Альпийские климат и почвы делают эти подвиды Nebbiolo менее мощными и густо окрашенными, но в них есть своя изысканная тонкость.
Традиционный для Aosta красный сорт Petit Rouge по вкусу близок к савойскому Mondeuse: темный, свежий и бодрящий с ягодным ароматом. Это базовый сорт винограда для изготовления вин Enfer d'Arvier и Torrette, удостоенных категории DOC вместе с рядом других производимых в Aosta. Из винограда Fumin делают долгоживущие красные вина. Valle d'Aosta известна также отборными белыми очень легкими Blancs de la Salle и de Morgex из привозных сортов, а также из поздносозревающих Malvoisie и швейцарского Petite Arvine.
![Регионы виноделия Северо-западная Италия, Пьемонт - Moscato vineyard of La Spinetta, Castagnole Lanze, Piemonte, Italy. [Asti]](/.files/2088/Image/13.jpg)
![Регионы виноделия Северо-западная Италия, Ломбардия - Breda vineyard (Chardonnay) of Ca'del Bosco at Passirano, Lombardy, Italy. [Franciacorta]](/.files/2088/Image/14.jpg)
На востоке на смену причудливому холмистому ландшафту Piemonte приходит равнина Lombard.В переводе музыкальное название центральной винодельческой области Oltrepo Pavese звучит весьма прозаично - "часть провинции Pavia за рекой По". Еще труднее составить адекватное представление об изобилии ее вин, часть которых имеет статус DOC, а часть - нет, и при этом многие из них продаются даже без ссылки на географическое происхождение. Многие сорта лучшего итальянского Pinot Nero и значительная часть Pinot Bianco, используемых в производстве игристых вин, выращиваются здесь.
Вина DOC Oltrepo Pavese Rosso на две трети состоят из Barbera, смягченной различными местными сортами, чаще других Bonarda (так в Oltrepo Pavese называют Croatina), хотя такой сорт, как Uva Kara, может придать смеси особый пряный вкус. Ведущее поместье этой зоны - Frecciarossa, что значит "красная стрела", в Casteggio. Buttafuoco и Sangue di Giuda производят шипучие красные вина, запоминающиеся скорее своими названиями, чем букетом. Основой белых вин служит Pinot: это могут быть Bianco, Nero (который отбеливают) или Grigio, а иногда все эти сорта. Из Pinot Grigio чаще делают вино без пузырьков, плотное, с чудесным вкусом, напоминающим немецкий Grauburgunder. В Oltrepo Pavese вкусовая гамма итальянского (или "валлийского") рислинга довольно разнообразна, хотя Riesling Renano, или "настоящий" рислинг, лучше. Очень хороши мускаты, и даже из Muller-Thurgau получаются вполне достойные вина. Есть все основания полагать, что в таких условиях любой сорт винограда должен давать прекрасные результаты. Чего не хватает этой высокопроизводительной, но малоизвестной зоне, так это ассоциации с каким-то "раскрученным" брендом. Colli Piacentini из Piacenza добиваются признания благодаря сортовым розливам на международном уровне и производству игристых красных вин из Barbera и Bonarda.
К югу от Piemonte, за так называемыми Лигурийскими Апеннинами, мы попадаем в Средиземноморье, где виноградниками занята узкая полоска земли между морем и горами. Лигурия производит относительно мало вин, но все они настолько своеобразны, что достойны подробного рассмотрения. Здесь повсеместно выращивают только два сорта, Vermentino и Malvasia, тогда как Albarola, Bosco и Buzzetto столь же редки, сколь загадочны их названия. Cinque Terre - белое вино, которое подают к рыбе в ресторанах на крутых приморских склонах около La Spezia. Существует и его сладкий вариант - Sciacchetra. Менее известные "прибрежные" вина можно попробовать, посетив Геную: в других местах вы их не найдете. Одним из лучших красных вин Лигурии считается Rossese, как из Dolceacqua вблизи французской границы, так и из Albenga в окрестностях Генуи. В отличие от всего, что производится западнее вдоль берега Приморских Альп, Rossese может быть удивительно свежим, с нежно-фруктовым или ягодным оттенком, напоминающим вкус бордо. И в отличие от большинства знаменитых вин северо-западной Италии, оно совсем не нуждается в выдержке.
Карта :: основные регионы виноделия Северо-западная Италия
Для любого ценителя вин северо-запад Италии - это, прежде всего Piemonte. Пьемонтские горьковато-сладкие вермуты, виноградные игристые пикантные пурпурные вина к дичи и сыру как нельзя лучше подчеркивают чувственное начало итальянской кухни.
Регион виноделия Северо-западной Италии - Барбареско
Именно на известняковых глинах холмов Ланге (Langhe), лежащих на правому берегу реки Тапаго, к северо-востоку от Alba в винодельческой зоне Барбареско (Barbaresco) и к юго-западу от этих мест, в окрестностях деревушки Barolo растет изумляющий своими великолепными качествами Nebbiolo. Это сорт ...
Регион виноделия Северо-западной Италии - Бароло
Винодельческая зона Бароло начинается в 3 км от Barbaresco к юго-западу. Между ними находятся виноградники Diano d'Alba, на которых выращивают Dolcetto. Два небольших притока реки Таnаrо - Talloria dell'Annunziata и Talloria di Castiglione - делят Бароло ...
Регион виноделия Северо-западной Италии - Валле-д 'Аоста
Удивительной красоты край, завораживающий своими замками и фортами, притулившимися на выступами высокой гряды или, наоборот, горделиво и с достоинством возвышающиеся на скалах, надменно поглядывающие на происходящее внизу под ними. Валле д"Аоста - это самый маленький регион Италии, находящийся ...
Регион виноделия Северо-западной Италии - Лигурия
Лигурия, один из самых мелких районов, известна более Ривьерой, открывающейся за Приморскими Альпами, нежели своими винами. Cinque Terre — наиболее прославленное Лигурийское вино, названное по имени пяти деревушек — Чинкве Терре, расположенных по побережью, над которыми замысловато, подобно ацтекской пирамиде, поднимаются ...
Регион виноделия Северо-западной Италии - Ломбардия
На северо-востоке от Пьемонта расположена Ломбардия, которая простирается от низин реки По до снежных альпийских вершин. К лучшим маркам вина этого района относятся красные вина Франчиакорты и новые апелясьоны классических игристых вин brut, вошедшие в DOCG, а также превосходные вина из красного винограда Sassella от Вальтеллины. Эти вина ...
Регион виноделия Северо-западной Италии - Пьемонте
В период сбора урожая в Barolo холмы полускрыты пеленой тумана. Склоны медно-красного и золотого винограда с пятнами орешника и персиковых деревьев спускаются к погруженной в туман долине Тапаго. Трудно забыть впечатления от посещения Serralunga или La Morra, когда из белой дымки проступают ...
Итальянские вина (каталог)
Производители вин
Классификация вин
Этикетки итальянских вин
История виноделия Италии
Регионы виноделия Италии
Северо-западная Италия
Северо-восточная Италия
Центральная Италия
Южная Италия и острова
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.