![Регион виноделия Юго-Запад Франции - Château Rahoul viewed over its autumnal vineyard, Portets, Gironde, France. [Graves / Bordeaux]](/.files/2133/Image/83.jpg)
Виноградники юго-западной части Франции были объединены административным решением в рамках единой винодельческой области, причем в нее вошли такие разные районы, как, например, Ирулеги (Страна Басков), Каор, Жюрансон (Беарн) и Бержерак (Перигор), каждый из которых имеет собственное, оригинальное лицо. На винодельческой карте региона предстает пестрая мозаика краев, единство которых в течение веков укреплялось лишь беспрерывной торговой войной с могущественным соседом - Борделй, пользовавшимся еще со времен Столетней войны целым рядом привилегий.
Регион виноделия Юго-Запад Франции
В частности, бордоские виноделы и виноторговцы добились гарантий, что ни одно из вин, произведенных на других землях, не станет доставляться в порт Люн до того, как будет продан весь собранный в Борделй урожай. Как следствие этого, продукция из верховьев реки зачастую дожидалась на баржах до самого Рождества, когда городские власти соблаговолят отдать распоряжение, чтобы ее перегрузили на морские суда. Едва Французская революция уничтожила привилегии Бордо, как Англия установила континентальную блокаду. Прошло несколько десятков лет, виноградники Юго-Запада Франции еще не успели вступить в пору расцвета, как началось практически уничтожившее их нашествие филлоксеры. До настоящего времени сохранились лишь крохи былого великолепия.Эти виноградники обычно подразделяются на две группы: одна тяготеет к Гаронне и ее притокам, другая - к подножию Пиренеев. Общее число апелласьонов приближается к 30.
Вина, производимые на берегах Гаронны, от Тулузы и до Жиронды, обычно доставлялись покупателям водным путем. Именно многовековая связь с рекой, ставшей в буквальном смысле слова питающей артерией этого края, предопределила его неоспоримую самобытность. Виноградники расположены тут на террасах и косогорах, для которых характерно значительное сходство почвенных и климатических условий. Тем не менее имеются и некоторые различия: например, в верховьях реки предпочтение отдается винограду сорта “Негретт”, тогда как в низовьях - преимущественно бордоским сортам.
К северу от Тулузы на трех террасах лежит небольшой апелласьон “Кот-дю-Фронтоннэ”. Его крайне скудные подпочвы (галечники, глинистые песчаники и красноземы) прекрасно подходят для весьма оригинального сорта винограда - нежного и хрупкого “Негретт”. Благодаря особенностям подпочв и использованию дополнительных сортов (в том числе таких, как “Каберне-Фран”, “Каберне-Совиньон”, “Гамэ” и “Сира”), производимые здесь вина обладают выраженным своеобразием. “Кот-дю-Фронтоннэ” могут быть розовыми (тогда они обладают насыщенным фруктовым ароматом) или красными (в этом случае в зависимости от подпочв и используемых сортов винограда они бывают либо легкими и мягкими, либо более сильными и крепкими).
Зона наименования делимитированных вин высшего качества (VDQS) “Лавильдье”, будучи, по сути, продолжением Фронтоннэ, расположена на террасах между Тарном и Гаронной. На глинистых песчаниках выращиваются те же сорта винограда, что и в “Кот-дю-Фронтоннэ”. Здесь изготавливают красные и розовые вина с фруктовым вкусом и ароматом. Ниже по течению находится зона производства делимитированных вин высшего качества (VDQS) “Кот-дю-Брюлюа”. Выращиваемые сорта - “Таннат”, “Каберне-Фран”, “Каберне-Совиньон”, “Мерло”, “Фер” и “Мальбек” - позволяют получать красные и розовые вина хорошего качества. В зоне наименования “Бюзе”, на глинистых песчаниках, глинах и галечниках, культивируются преимущественно бордоские сорта винограда (“Каберне-Фран”, “Каберне-Совиньон”, “Мерло” и “Мальбек”). В соответствии с медокской традицией, на время работы с вином оно помещается в бочки. Благодаря своему классическому стилю и утонченности “Бюзе” занимают одно из первых мест среди вин Юго-Запада Франции.
Зона наименования делимитированных вин высшего качества (VDQS) “Кот-дю-Мармандэ” лежит у самой Жиронды и является, по сути, естественным продолжением таких винодельческих областей, как “Грав” и “Антр-Де-Мер”. Здесь, на холмах выращиваются преимущественно бордоские сорта винограда. Белые вина, производимые в этом краю, свежи и обладают фруктовым ароматом, тогда как красные и розовые мягки и букетисты.
В “Кот-де-Дюра” на известковых подпочвах вершины гряды выращиваются белые сорта винограда (“Семильон”, “Мюскадель”, “Орденк” и “Пино-де-ля-Луар”), хотя сухие белые вина изготавливаются главным образом из “Совиньона”. Эти вина - свежие и ароматные, изысканные и нервные - вполне выдерживают сравнение с продукцией “Антр-Де-Мер”. Склоны холмов с их каменистыми и глинисто-известковыми подпочвами прекрасно подходят для таких сортов, как “Каберне-Фран”, “Каберне-Совиньон”, “Мерло” и “Мальбек”. При изготовлении красных вин часто используется раздельная винификация каждого сорта винограда. Обычно эти вина отличаются мясистостью и интенсивным цветом одежды, однако при использовании метода настаивания в углекислой среде становятся более легкими и душистыми. Некоторые “кювэ” в течение длительного времени выдерживаются в дубовых бочках. Климат верховьев Гаронны определяется постоянным противоборством атлантического и континентального влияний, а потому весьма контрастен. Не удивительно, что виноградники региональных апелласьонов “Каор” и “Гайяк” существенно отличаются от своих аквитанских соседей по набору культивируемых сортов.
Вина “Каора” (Cahors) подавали еще к столу римских Цезарей. В Средние века слава этих “черных”, как их называли, вин затмевала известность бордосских кларетов. Отдавали им должное и российские императоры, в частности, Петр I. Эти вина использовались - и до сих пор используются - православной церковью для причастия. В ХХ веке репутации апелласьона несколько повредили попытки производить здесь мягкие вина на основе Мерло, напоминающие “малые шато” Бордо. Однако с начала 70-х годов стал восстанавливаться прежний стиль вина. Следует отметить, что сухой “Каор”, сочетающий силу и насыщенность с элегантностью, ничуть не напоминает сладкие крепленые кагоры, производимые в России или Молдавии.
Основная часть виноградника зоны наименования разбита на террасах и холмах, сложенных древними аллювиями (кварцевый щебень, кремнистый галечник, красная глина и песок с высоким содержанием железа). Вторая часть раскинулась на известняковом плато. Когда-то виноград здесь был почти полностью уничтожен филлоксерой, и сейчас возделывается лишь на отдельных участках. На теплых неглубоких почвах виноград хорошо вызревает, однако из-за водопроницаемости лежащих в подпочвах известняков он очень уязвим при засухах. Зимой тут бывают сильные холода и опасные заморозки. В долине же микроклимат совсем иной: ее склоны впитывают тепло солнечных лучей, защищая дно от частых на плато холодов.
Объединяет обе части выращиваемый сорт винограда - Оссерруа (Auxerrois), именуемый также Кот или Мальбек. Именно здесь его излюбленные земли. Доля этого сорта не может быть ниже 70 %, однако на практике почти всегда значительно превышается. К нему в небольших количествах добавляются высокотанинный Таннат и мягкий Мерло, тогда как использовавать Жюрансон-Нуар (Jurancon noir), называемый также Фоль-Нуар, больше не разрешается. “Каор” остается единственной на Юго-Западе Франции зоной наименования, виноделы которой сумели устоять перед искушением Каберне-Совиньона. От этого производимое тут вино лишь выигрывает в оригинальности.
В апелласьоне, при всем разнообразии условий, производится лишь одно вино. Для него характерны глубокий, темный цвет (недаром это вино порой называют “черным”), щедрость, мясистость, высокая, смягчающаяся по мере выдержки танинность, приятный аромат с тонами красных плодов, лесных цветов, пряностей, кожи и подлеска, длительное послевкусие. Подается при 14-16° к паштетам и терринам из мяса и дичи, к жирному жареному мясу и птице, прежде всего баранине, утке и гусю, к языку, колбасным изделиям и блюдам из жареных и тушеных грибов (лучше белых). Можно - хотя подобное сочетание менее привычно - предложить его и к фруктам, особенно к клубнике и бананам.
Производители: “Домэн де Лавор” (Domaine de Lavaur), "Домэн дэ Саварин" (Domaine des Savarines), "Жорж Вигуру" (Georges Vigouroux), "Кло де Гамо" (Clos de Gamot), "Кот д`Оль" (Cotes d`Olt), "Шато Готуль" (Chateau Gautoul), "Шато де Шамбер" (Chateau de Chambert).
Виноградник “Гайяка” имеет богатую историю. Он был в числе первых винодельческих районов, где была создана зона контролируемого наименования еще в те времена, когда не существовало самого этого понятия: в 1221 году Реймон VII Тулузский подписал указ, устанавливавший обязательное клеймение бочек и запрещавший ввозить виноград из других мест. “Гайяк” можно подразделить на пять частей. На террасах, расположенных на левом берегу Тарна, где в подпочве преобладают обкатанные галька и щебень, и у Кунака, где подпочвы глинисто-галечниковые, имеются хорошие условия для культивирования винограда черных сортов. На равнине виноградники разбиты лишь в местах, где преобладают древние аллювиальные породы. На песчано-гравийных склонах стоящих на правом берегу молассовых холмов прекрасные результаты дают белые сорта винограда. К северу находятся более высокие глинисто-известковые холмы. Наконец, еще выше, у самого леса, на известковых подпочвах производятся прекрасные белые вина.
В климате “Гайяка”, с его влажной весной и продолжительной сухой осенью, необычным образом смешались влияния гор, Атлантического океана и Средиземного моря. Если в “Каоре” производится лишь одно вино, то земля “Гайяка” походит для всех вин. К местным сортам винограда, которые на протяжении многих веков определяли стиль местной продукции (для белых вин - “Лен-де-л` Эль”, “Онденк” и “Мозак”, для красных вин - “Дюра”, “Броколь” и “Фер-Серваду”), добавились “Каберне-Фран”, “Каберне-Совиньон”, “Мерло”, “Совиньон” и “Семильон”, в которых ощущается влияние Борделй, а также “Негретт” из Фронтоннэ, “Мюскадель”, “Жюрансон-Руж” и даже пришедшие с востока “Сира” и “Гамэ”.
Вследствие подобного многообразия подпочв и сортов винограда производимые здесь вина сильно различаются по своему стилю и характеру. Это и “Мустийян”, не имеющий права на наименование “Гайяк”, и выдержанные пряные и хорошо сбитые красные вина классического типа, и сухие, игристые, полусладкие белые вина. Не следует забывать также о розовых, молодых красных и шипучих винах; последние могут производиться как по гайякскому, так и по шампанскому методу.
Зона регионального наименования “Бержерак” расположилась вдоль среднего течения Дордони и охватывает территорию 93 коммун. При этом склоны долин и холмов она оставляет, как правило, субрегиональным апелласьонам и занимает преимущественно плато.
Все в этом краю - климат, подпочвы, выращиваемые сорта винограда - напоминает о западном соседе. Бордоский климат с ощутимым континентальным влиянием предопределяет продолжительность солнечной осени, что обеспечивает полное вызревание аквитанских сортов винограда. Среди производимых вин пока преобладают белые. Сухие вина изготавливаются на базе “Совиньона”, полусладкие вина - “Семильона” и “Мюскаделя”; к этим сортам добавляют “Юньи-Блан”, “Онденк” и “Шенен”. “Каберне-Совиньон”, “Каберне-Фран”, “Мерло” и реже “Мальбек”, используемые для изготовления красных вин, придают им вполне очевидный жирондский оттенок, который несколько сглаживается благодаря особенностям местных подпочв и климата.
В самом “Бержераке” производят легкие, мягкие и душистые красные вина, которые следует пить молодыми. Белые вина, при изготовлении которых все больше используется виноград сорта “Совиньон”, отличают живость, фруктовый вкус и аромат. Характерными чертами розовых вин являются мягкость и фруктовый аромат. Красные вина наименования “Кот-де-Бержерак” более крепки, чем “Бержерак”, лучше подходят для выдержки, а цвет их одежды интенсивнее. Легкие, букетистые и чуть нервные полусладкие белые вина обычно используются в качестве аперитивов.
Субрегиональный апелласьон “Монтравель” расположен на самой границе Жиронды; его обычно подразделяют на три части. Собственно “Монтравель”, лежащий на равнине, у самого берега Дордони, дает тонкие и нервные сухие белые вина. Дальше к северу, в “Кот-де-Монтравель”, на склонах холмов, производят изящные и хорошо уравновешенные полусладкие вина. Известковые подпочвы “О-Монтравель” дают изысканные, поистине очаровательные полусладкие вина. При правильном соотношении сладости и живости они приобретают в ходе выдержки красивый золотистый цвет, а в их букете выявляются тона засахаренных фруктов и меда.
Небольшая зона наименования “Соссиньяк”, расположившаяся на левом берегу Дордони, выделяется нежностью своих полусладких вин. Они очень ароматны и удачно сочетают некоторые свойства “Бержерака” и “Монтравеля”, с одной стороны, и “Монбазийяка” - с другой.
“Пешарман” - это небольшой, площадью всего 180 га виноградник, разбитый на глинисто-галечниковых холмах в северо-восточной части “Бержерака” и имеющий удачную ориентацию. Его особенностью является очень высокое содержание железа в подпочве, вследствие чего производимые здесь красные вина в первые годы кажутся слишком грубыми и простыми, однако впоследствии приобретают необходимую гармоничность. “Пешарман” проявляет себя при длительной выдержке лучше прочих вин Дордони. Танины у этих крепких, насыщенных, хорошо сбитых вин порой бывают слишком резкими, поэтому наивысшего качества они достигают после четырех и даже шести лет с момента разлива по бутылкам. В зоне наименования “Розетт”, расположенной между “Пешарманом” и основной частью “Бержерака”, изготавливают легкие полусладкие вина.
В зоне наименования “Розетт” (Rosette), расположенной между “Пешарманом” и основной частью “Бержерака”, изготавливают легкие полусладкие белые вина. Впрочем, продукция этого апелласьона известна потребителям очень мало.
В винограднике “Монбазийяк” (Monbazillac) площадью 3600 га, разбитом на обращенных к северу глинисто-известковых склонах, производится одно из самых старых - если не самое старое - ликерных вин Франции: считается, что впервые его сделали около 1080 года монахи аббатства Святого Мартина. Используются те же сорта винограда, что и в "Сотерне": Семильон (его доля часто превышает 75 %), Совиньон и Мюскадель. Здесь по утрам бывают густые туманы, способствующие развитию благородного грибка (Botrytis cinerea). Та повреждает оболочку ягод, в результате чего под жаркими лучами послеполуденного солнца вода из них испаряется, сок становится более концентрированным, и появляется характерный для вина этого типа аромат.
Сбор винограда осуществляется в несколько приемов и только вручную. Потенциальное содержание алкоголя в сусле часто доходит до 20 %, поэтому ферментации подвергается лишь часть сахара, тогда как его остаток обеспечивает естественную сладость вина. “Монбазийяк” - это чуть кисловатое сильное и жирное вино с золотистым цветом одежды, долгим послевкусием, ароматами меда, цветов акации, сушеных фруктов и орехового крема, которое могут выдерживаться в течение длительного времени, давая при этом превосходный результат. Его с полным основанием можно отнести к числу лучших ликерных вин классического типа, хотя по силе он ощутимо уступает “Сотерну”. Это вино подают при 8-10° в качестве аперитива, к ракообразным под соусом, жареной утке, курице в сметане, фуа гра, плотным рыбным блюдам (форель в “Монбазийяке”, камбала под соусом из лука-порея) и сильным сырам, таким как рокфор или понлевек. "Монбазийяк” можно предложить и в конце трапезы к сладким блинчикам, фруктовым тортам, шербетам, дыне или землянике.
Производители: "Кав Кооператив де Монбазийяк" (Cave Cooperative de Monbazillac), "Кло Фонтендуль" (Clos Fontindoule), "Шато дю Трей де Нейяк" (Chateau du Treuil de Nailhac), "Шато ля Трюфьер-Тибо" (Chateau la Truffiere-Thibaut).
Каждый край, лежащий в предгорьях Пиренеев - Страна Басков, Беарн и Бигорр - стремился иметь собственное вино. Местные виноделы, как и все жители пиренейской части Гаскони, имеют обостренное сознание собственной самобытности. В этом краю холмы, пригодные для выращивания лоз, прижимаются к горам. Выше виноградников лежат леса и пастбища, ниже - кукурузные поля и фруктовые сады. Иначе говоря, виноградник тут вовсе не является абсолютным монархом, однако помогает сохранению исторического и культурного наследия.
Своей славой виноградник апелласьона “Жюрансон” обязан Наваррскому королевскому дому, ставшему, начиная с Генриха IV, королевским домом Франции. По преданию, в 1553 году, во время крестин Генриха Наваррского, его дед Анри д` Альбре, чтобы малыш рос сильным и смелым, натер ему губы чесноком, а потом, желая смягчить жжение, дал выпить несколько капель “Жюрансона”. Поскольку местный климат формируется под двойным влиянием Атлантического океана и совсем близких Пиренеев, чтобы уберечь лозы от весенних заморозков, их выращивают на подпорках высотой 1,7 м (в определенном смысле это дань традиции: некогда здесь было принято сажать виноград рядом с фруктовыми деревьями). Хотя Жюрансон и спорит с Корсикой и Руссильоном за право называться самым южным виноградником Франции, по климату он ближе некоторым северным винодельческим областям. Подпочвы осыпные, глинисто-известковые и глинисто-кремнистые с примесью гальки. Своеобразие вин “Жюрансона” определяется тремя местными сортами винограда: “Гро-Мансанг”, “Курбю” и “Пти-Мансанг”.
“Пти-Мансанг” отличается не только очень низкой урожайностью, но и тем, что кора его лоз обеспечивает крайнюю растянутость по времени процесса концентрации соков в ягодах, который может продолжаться вплоть до первого снега; не удивительно, что убирают его поздно. Из этого сорта делают полусладкие вина с ароматом меда и экзотических фруктов. Капелька живости делает их легкими. Они хорошо поддаются выдержке и вполне заслуженно могут быть поставлены в один ряд с самыми лучшими винами. Виноград сорта “Гро-Мансанг” дает сухие душистые вина с фруктовым вкусом и ароматом, некоторые из которых можно выдерживать. Наконец, “Курбю” придает этим пока еще недостаточно известным винам необходимую уравновешенность.
Расположенная на крутых склонах долин зона субрегионального наименования “Ирулеги” представляет собой остаток некогда обширного виноградника, тянувшегося до самой Байонны. Климат здесь атлантический, характерный для Страны Басков, поэтому вполне понятно, почему виноградники ориентированы на юг. В зоне наименования производится “баскское вино”, которое вывозится во все страны, где живут представители этого народа. В апелласьоне “Беарн” большая часть виноградника расположена на холмах по правому берегу реки Гав-де-По. Имеются еще два участка, граничащие с зонами наименований “Мадиран” и “Жюрансон”. Очень ароматные белые вина производятся здесь преимущественно из винограда сорта “Раффья-де-Монкад”, тогда как живые, нежные розовые и крепкие, насыщенные, щедрые красные - из тех же сортов, что и вина наименования “Мадиран”.
Апелласьон “Мадиран” (Madiran) (1300 га, 7 млн. бутылок) расположен на холмах, возвышающихся над долиной реки Адур. Подпочвы здесь глинисто-известковые и кремнистые, смешанные с мелким галечником. Из главного в этих местах сорта Таннат (не менее 40 %) производят только красные вина - мужественные, высокотанинные, цветом одежды напоминающие чернила. К Таннату, как правило, добавляют Каберне-Совиньон, Каберне-Фран и Пиненк (иначе называемый Фер-Серваду, Fer Servadou), которые дополняют его крепкую сбитость своей мягкостью и ароматом. "Мадиран" бывает довольно легким, свежим и душистым, и тогда его можно пить двух-пятилетним, подавая при 14-16° . Благодаря силе своих танинов он прекрасно сочетается с насыщенными блюдами на основе красного мяса (тушеные бычьи хвосты, кускус), жареным гусем или уткой, рагу из мелкой или пернатой дичи, конфитами, горячей фуа-гра и грибами. Однако "Мадиран” не боится и 15-летней выдержки, и тогда это чувственное, мясистое вино с тонами жареного хлеба можно предложить к дичи (жареная дикая утка), овечьему или голубому сыру.
Производители: "Домэн Бускассэ" (Domaine Bouscasse), "Домэн дю Крампиль" (Domaine du Crampilh), "Шато де Пейрос" (Chateau de Peyros), "Шато Лаффит-Тестон" (Chateau Laffitte-Teston).
Территория малоизвестного апелласьона “Пашренк-дю-Вик-Биль” совпадает с зоной наименования “Мадиран”. Производимые здесь из винограда сортов “Аррюфья”, “Мансанг”, “Курбю”, “Семильон” и “Совиньон” сухие и полусладкие белые вина буквально поражают своей оригинальностью. Они имеют аромат сухих фруктов и могут выдерживаться в течение нескольких лет.
В предгорьях Пиренеев следует отметить также два апелласьона делимитированных вин высшего качества (AO VDQS). В “Тюрсане” из винограда местного сорта “Барок” производят типичные для предгорий Пиренеев белые вина; розовые и красные вина, изготавливаемые из винограда сортов “Таннат”, “Пиненк”, “Каберне-Фран” и “Каберне-Совиньон”, отличаются мужским характером, крепкой сбитостью и богатством танинов. Красные вина апелласьона “Кот-де-Сен-Мон” типичны для всего края, а белые ароматны и сухи. Они более мягки, чем “Мадиран”, что, однако, не мешает им сохранять самобытность той земли, на которой они произведены.
Карта :: регион виноделия Юго-Запад Франции
Описание региона Юго-Запад Франции
Местоположение.Юго-западная часть Франции, ограниченная Бордо, Атлантическим океаном, Пиренеями и средиземноморскими виноградниками Лангедок- Руссийон.
Климат.
На климат юго-запада Франции влияет Атлантика, здесь преобладают влажная зима и весна, теплое лето и долгая солнечная осень. На виноградниках Каора, Фронтона и Гайяка обычно жарче, но средиземноморское влияние придает их климату большую изменчивость.
Рельеф.
Преимущественно склоны, обращенные на восток и на юго-восток, защищенные со стороны океана. Холмы варьируются от округлых с пологими склонами до довольно высоких с крутыми склонами и террасами.
Почва.
В этом регионе почвы чрезвычайно разнообразны; песчано-известковые глины поверх гравия па лучших виноградниках Еержерака, песчаные в Кот-дс-Дюра, известковые и аллювиальные в Бюзе и мзрманде, гравийно-глинистые и гравийные поверх мергелей в холмистых окрестностях Каора, аллювиальные с галечником, кварцем, известняком и гравием поверх известкового скального основания в долине Ло, известняки, глина и гравий в Гайяке, песчаные почвы в Мадиране, Тюрсане и Ирулеги, каменистые песчаные почвы вЖюрансоне.
Виноградарство и виноделие.
Методы виноградарства и виноделия е, Бержераке, Бюзе, Мар.манде и отчасти в Каоре подобны бордоским. Остальные области этого пестрого региона отличаются своими традиционными методами. В Беарне, Гайяке и Жюрансопе производят почти нее возможные виды вин посредством многочисленных методов винификации, в том числе деревенского (здесь его называют methode gaillacoise). Виноделы чаще всего пользуются современным оборудованием, но в Стране Басков остаются приверженцами традиций, допускающими только добавление в вина каберне фран и каберне совиньон.
Сорта винограда.
Абуриу, арруфьяк, барок, каберне фран, каберне совиньон, камарале, касте, шардоне, шенен блан, сенсо, клерет, кларет де жер, клавери, коломбар, курбю блан, курбю нуар, крюшене, дюрас, фер, фоль блашп, фуэлла, гаме, гро-мансен, жюрзнсон нуар, лузе, лен дел 'Эль, мальбек (синоним ко), маисен нуар, мозак, мозак розе, мериль, мерло, мильгранс, муссажю, мюскадель, негрет, онден, пти-мансен, пикпуль, пино нуар, раффиа, русселу, совиньон блан, семийон, сира, танна, уньи блан, вальдижюи.
Французские вина (каталог)
Производители вин
Классификация вин
Этикетки французских вин
История виноделия Франции
Регионы виноделия Франции
Бордо
Бургундия
Долина Луары
Долина Роны
Жюра
Корсика
Лангедок-Руссийон
Прованс
Савойя
Шампань
Эльзас
Юго-Запад Франции
Сорта винограда во Франции
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.