запомнить|регистрация|забыли пароль?
 
Регион виноделия Маконне - Vineyard below Berzé-le-Châtel, near Cluny, Saône-et-Loire, France. [Mâconnais] Маконне имеет на карте форму прямоугольника, вытянувшегося на 50 км с севера на юг и на 15 км с востока на запад. Хотя в Южной Бургундии и ощущается сильное влияние Средиземного моря, климат все еще остается континентальным.

Регион виноделия Маконне

“Гамэ” выращивается тут преимущественно на песчаных, кислых гранитно-песчаных, а также глинистых подпочвах, лежащих на кристаллической основе. Из числа других геологических образований следует прежде всего упомянуть известняки. “Шардоне” и “Алиготе” предпочитают мергелистые подпочвы, а “Пино-Нуар” - известковые.

Административный центр Маконне не имеет собственных виноградников, но его название присутствует в нескольких апелласьонах. Открытые, обладающие выраженной танинностью красные и розовые вина наименований “Макон”, “Макон-Сюперьор” и “Макон-Виляж” производятся из винограда сортов “Гамэ” и “Пино-Нуар”. В зависимости от места изготовления они могут приближаться к типу “Бургонь” или “Божоле”. Белые вина делаются лишь из винограда сорта “Шардоне”. Для них имеется два наименования: “Макон” и (в его рамках) “Макон-Виляж” (в последнем слово “Виляж” может заменяться названием коммуны, где произведено вино). Эти вина могут обладать различными особенностями в зависимости от того, на каком винограднике произведены. Однако все они сухие и легкие, цветистые и фруктовые, иногда с мускатным оттенком. Вина из Макона легко пьются, привлекая своей непосредственностью, открытостью и нежностью. Они сохраняют всю свою прелесть в течение 2-3 лет после урожая. Эти вина прекрасно сочетаются с закусками, колбасами (в особенности жирными), сосисками, улитками, съедобными ракушками, рыбой и козьим сыром.

Карта :: регион виноделия Маконне

Описание региона Маконне

Местоположение.
Расположенные между Лионом и Боном, виноградники Маконне примыкают к виноградникам Кот-Шалоннез с севера и вдаются на территорию виноградников Божоле на юге.

Климат.
Похож на климат Кот-Шалоннез, но на юге сильнее ощущается влияние Средиземного моря, поэтому грозы более вероятны.

Рельеф.
Невысокие округлые холмы на севере Маконнэ, продолжающие холмы Кот-Шалоннез, постепенно сменяются все более резким рельефом с крутыми склонами и четкими контурами, и наконец на юге, у границы Божоле, этот рельеф становится ярко выраженным.

Почва.
Верхний слой почвы состоит из щебня и аллювиальных отложений или глины и супеси поверх известняковой подпочвы.

Виноградарство и виноделие.
Некоторые выдающиеся вина хорошо переносят влияние древесины дуба, но большинство белых вин ферментируют в чанах из нержавеющей стали и очень рано разливают по бутылкам. Красные вина производят способом углеродной мацерации.

Основные сорта винограда.
Шардоне, гаме.

Второстепенные сорта винограда.
Пино нуар, пино гри (синоним пино боро), пино либо, пино блан, алиготе, мелон де бургонь.