запомнить|регистрация|забыли пароль?
 
Регион виноделия Кот-дю-Лионне Между Божоле и Долиной Роны, окружая с западной стороны второй город Франции Лион, расположен некогда обширный виноградник, от которого до наших дней сохранилось лишь несколько участков. Он, строго говоря, не относится к Большой Бургундии и образует самостоятельный, пусть и очень маленький винодельческий регион - Лионнэ (Lyonnais).

Регион виноделия Кот-дю-Лионне

В созданном здесь в 1984 году и пока единственном небольшом (260 га, 1500 гл) апелласьоне "Кото-дю-Лионнэ" (Coteaux du Lyonnais) подпочвы весьма неоднородны и можно встретить как граниты, аллювии, суглинки и прочие породы. Здесь культивируется главным образом Гамэ, а также - в небольших количествах - Шардоне и Алиготе, используемые для производства белого вина.

Красные вина сочетают легкость с прочностью структуры и уравновешенностью, в их ярком аромате преобладают тона красных ягод. Пьют их преимущественно молодыми, предлагая при 14° холодным мясным закускам (мясное ассорти, свиной окорок, кровяная колбаса), горячим блюдам из красного мяса (свиные ножки на гриле, тушеная говядина в горшочке с овощами), домашней птицы (пулярка по-бургундски), а также к мягким сырам (камамбер).

Белое "Кото-дю-Лионнэ" - очень легкое, простое, открытое, которое благодаря невысокой кислотности кажется мягким. Как правило, оно подается при 10° к не слишком изысканным блюдам: устрицам в собственном соку, мясному ассорти, жареному филе трески, пицце с анчоусами, сардинам на гриле, козьему сыру.

Красные и белые вина могут изготавливаться по божолезскому методу, в этом случае они поступают в продажу уже в третий четверг ноября.Розовые вина в апелласьоне практически не производятся.

Производители: "Домэн дю Кло Сен-Марк" (Domaine du Clos Saint-Marc), "Кав де виньерон де Кото дю Лионнэ" (Cave des Vignerons de Coteaux du Lyonnais), "Пьер Жомар" (Pierre Jomard).

Карта :: регион виноделия Кот-дю-Лионне

Описание региона Кот-дю-Лионне

Местоположение.
На левом берег Гаронны, простирается на юго-восток, начинаясь чуть севернее Бордо и проходя на 10 км восточнее Лангона.

Климат.
Похожий на климат Медока, но чуть жарче и с большим количеством осадков.

Рельеф.
Предместья Бордо занимают северную часть этого района,сменяясь деревнями за Кадойяком. В Граве местность более холмистая, чем в Медоке, небольшие долины перерезаны мириадами ручьев, впадающих к Гаронну.

Почва.
Путешествуя на юг по этому району, можно видеть, как гравийный верхний слой почвы Грава постепенно сменяется гравием, смешанным с песком, затем выветренным известняком и наконец глиной. Подпочва тоже разнообразна, но в основном встречаются сланцы. известняки и глина, либо чистые, либо смешанные.

Виноградарство и виноделие.
В некоторых шато в красное вино добавляют значительное количество viп de presse. Брожение продолжается 8—-15 суток, хоти в некоторых шато Грава допускается продолжительность брожения 15— 25 суток Вино выдерживают в бочках 15—18 месяцев.

Основные сорта винограда.
Каберне совиньон, каберне фран, мерло, смийон, совиньон блан.

Второстепенные сорта винограда.
Мальбек, пти-вердо, мюскадель.