![Регион виноделия Бордо - Château Calon-Segur, St-Estèphe, Gironde, France. [Médoc / Bordeaux]](/.files/2124/Image/5.jpg)
Бордо является наиболее важным винодельческим регионом Франции, одним из самых известных в мире. Вина Бордо уже на протяжении нескольких столетий считаются эталоном качества, престижности и непревзойденного вкуса.
Регион виноделия Бордо
Регион Бордо один из старейших винодельческих регионов Франции. Еще в IV веке римский поэт Авсоний разбил здесь обширный виноградник, который сегодня является престижным "крю" Сент-Эмильона (поместье "Шато-Озон"). В 1152 году французский король Людовик VII развелся со своей супругой Элеонорой Аквитанской и потерял, приобретенные через этот брак, земли. В связи с новым браком Элеоноры с английским королем Генрихом Плантагенетом, земли Бордо перешли к Англии. После взятия в 1224 году Ла-Рошели французскими войсками центр торговли между Англией и Аквитанией переместился в Бордо, который более чем на два столетия стал единственным поставщиком Лондона. В ту эпоху вино пользовалось в Англии большим спросом. Особое предпочтение англичане отдавали бордосским "клеретам" - красным винам.В XVII веке на развитие бордосского виноделия сильно повлияли связи с Голландией. Это страна стала крупным импортером бордосских вин.
В XVIII веке вина таких районов, как Медок и Сотерн стали выдерживать в дубовых бочках, а затем, по примеру голландцев в бутылках.
Благодаря всему этому сформировался большой высококлассный виноградник. Официальное признание он получил в 1855 году после имперской классификации, а также после введения в начале XX века системы контролируемых наименований. Своей марки бордосские виноградари очень дорожат. Поэтому в названии большинства здешних вин фигурирует слово "шато" - замок, изображение которого выносится на этикетку.
В Бордо более 22 тыс. виноделов выращивают виноград на более чем 113 тыс. га (280 тыс. акров), производят б млн гл (более 66 млн бочек) бордоского вина каждый год. Из этих 22 тыс. винодельческих компаний не менее 7 тыс. — chateaux (шато или замки) и domaines (поместья), производящие вино. Однако фундаментом для репутации этого знаменитого винодельческого региона служит качество менее чем 1% этих вин, и только 3% вин от этого огромного объема относятся к категории Cru Classe или Grand Cru: это высочайшие статусы бордоских вин.В Бордо выделяют несколько больших групп вин:
- красные и розовые "Бордо" и "Бордо Супериор"
- вина Медока и Грава
- вина Либурне
- сухие белые вина
- десертные белые вина
- вина "Кот"
Помимо регионального деления, в субрегионах Бордо имеется собственная классификация вин. Впервые она была проведена в Медоке и Сотерне в 1855 году. Сто лет спустя были классифицированы виноградники Грава и Сент-Эмильона.
Вина "Бордо" и "Бордо Супериор" производят в зоне, совпадающей с территорией департамента Жиронда. Виноград может выращиваться на землях разных типов. Среднегодовой объем производства этих наименований составляет более 300 млн. бутылок, из них 220 млн. бутылок - красные вина, 2 млн. - розовые и 85 - белые. Вина "Бордо супериор" производятся не на отдельных участках, а просто из отборного винограда. Такие вина характеризуется большей крепостью.
Карта :: регион виноделия Бордо
Регион виноделия Франции (Бордо) - МедокВ небольшом Медоке стилей вин больше, чем в каком-либо другом районе Франции, где производят красные вина. Если на северо-западе Бордо вина слабые и ничем не примечательные, то начиная с Людона они становятся все более характерными, приобретают благородство и, после Марго, значительную полноту ...
Регион виноделия Франции (Бордо) - ГравХорошие красные и сухие белые все более высокого качества — в центре Грава. Красные вина Грава славятся со времен Средневековья, когда их охраняли местные законы, наказывая всех, кто осмеливался ассамблировать эти вина с другими бордоскими ...
Регион виноделия Франции (Бордо) - СеронЭта область расположена па территории Грава. Это как бы «ступенька» между сухими белыми винами Грава и сладкими белыми винами Сотерна и винами Барсака ...
Регион виноделия Франции (Бордо) - СотернВеликолепные сладкие вина производят — на юге, в Сотерне. До сих пор не установлено, когда именно появился современный “Сотерн”, то есть ликерные вина, изготавливаемые из перезрелого винограда ...
Регион виноделия Франции (Бордо) - БарсакОдни из лучших сладких вин производят в Барсаке. Все, что с началом их производства, окружено легендами ...
Регион виноделия Франции (Бордо) - Пессак-ЛеоньянБлагороднейшие красные вина Грава производят в Пессак-Леонъяне ...
Регион виноделия Франции (Бордо) - БургИз вин, производимых в Бурге почти все составляет довольно ценное красное вино. В крохотном Бурге изготавливают больше вина, чем в соседнем Блэ ...
Регион виноделия Франции (Бордо) - Блэ95% вин из Блэ - это довольно ценное красное вино. Блэ в пять раз превышает Бург по размеру. Большая часть лоз Блэ приходится на группу виноградников, расположенных у границы Бурга ...
Регион виноделия Франции (Бордо) - ЛибурнеПравый берег р. Дордонъ, который называют районом Либурне — производитель красных вин. Здесь преобладает виноград сорта мерло; виноделы изготавливают густо окрашенные, шелковистые или бархатистые классические вина Сент-Эмильона и вина Помероля, а также скромные по качеству но превосходные по характеру вина апелясъонов-сателлитов (спутников) соседних областей ...
Регион виноделия Франции (Бордо) - Сент-ЭмильонРимляне первыми начали выращивать виноград в Сент-Эмильоне, небольшой области, которая экспортировала вина в разные страны мира на протяжении восьми веков. Первую половину XX в. Сент-Эмильон постигло забвение, но в последние 40 лет он вновь стал известен ...
Регион виноделия Франции (Бордо) - ПомрольВ Помроле производят самые бархатистые и чувственные клереты, однако путник, оказавшись в этой маленькой провинциальной области с ветхими фермерскими домами, немногочисленными шато, невольно задается вопросом, почему именно эта скучная местность стала родиной великолепных и дорогих вин ...
Регион виноделия Франции (Бордо) - Антр-де-МерАнтр-де-Мер, название которого в буквальном смысле означает «между двух морей», расположен между р. Дордонь и Гаронна. Это самый обширный из районов Бордо, где производят недорогие сухие белые вина и еще больше превосходных, достаточно ценных красных вин наименований Bordeaux или Bordeaux Superieur, а также самого престижного наименования — Premieres-Cotes-de-Bordeaux ...
Французские вина (каталог)
Производители вин
Классификация вин
Этикетки французских вин
История виноделия Франции
Регионы виноделия Франции
Бордо
Бургундия
Долина Луары
Долина Роны
Жюра
Корсика
Лангедок-Руссийон
Прованс
Савойя
Шампань
Эльзас
Юго-Запад Франции
Сорта винограда во Франции
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.