Начиная с середины 1980-х гг. в виноделии Австрии произошли перемены, которых не знала ни одна из европейских стран. Тем не менее, большинство потребителей вина считают, что австрийского вина, по вкусу, вероятно, похоже на немецкое. Но они скорее напоминают вина Эльзаса, чем Германии, и в то же время обладают яркой индивидуальностью. В них есть что-то от свежести Рейна, но еще больше - от пламенных ароматов Дуная.
Австрийские вина
Современная Австрия - лишь часть того, чем она была до Первой мировой войны. Однако ее сердце, Niederosterreich, или Нижняя Австрия, где находится столица страны Вена, а Альпы спускаются в долину Pannonian, простирающуюся через Венгрию, удивляет разнообразием terroir. Здесь есть почвы, состоящие из сланца, песчаника, глины, гнейса, суглинка и плодородного лёсса; голые поля и вечнозеленые леса, скалистые обрывы над Дунаем и спокойное мелкое озеро Neusiedlersec. Если не считать нескольких крошечных виноградников в Тироле, вино производит только восточная Австрия (та часть, что изображена на карте). Австрийские виноградники гораздо ближе к экватору, чем большинство немецких, поэтому зима здесь еще холоднее, а лето более теплое и солнечное (см. данные метеостанции). В результате естественный уровень спирта в ягодах значительно выше, чему способствует и регулируемая урожайность виноградников.
Австрийские вина (каталог)
Производители вин
Классификация вин
История виноделия Австрии
Регионы виноделия Австрии
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.