Регион: Тенесси, США.
Продукт: виски.
Jack Daniel`s (Джек Дэниэлс)
Джаспер Ньютон Дэниэлс, по прозвищу «Джек», родился в 1849 году. Он был последним ребенком в семье, в которой насчитывалось десять детей и вся семья проживала в графстве Франклин, в штате Тенесси. Он рано остался без матери и как только его отец привел в дом новую супругу, Джек быстро покинул дом. Таким образом с семи лет он начал помогать на винокурне Dan Call.С этого момента он начинает интересоваться техникой перегонки, настолько, что Колл берет его в компаньоны. Впоследствии Джек, в возрасте тринадцати лет становится единоличным владельцем винокурни. В поисках улучшения качества своего виски Джек начинает поиск изобильных источников воды, богатых известью, а не железом. Он его находит близ деревни Линчбёрг, в глубине грота, где вода имеет постоянную температуру 13 ºС.Кроме воды и способа брожения на кислом сусле, виски Jack Daniel`s обладает специфическим способом фильтрации. После первой перегонки спирт заливается поверх большого слоя кленового угля. Спирт пропускает медленно через слой угля, так что весь процесс может занять от трех до восьми дней. Затем спирт заливается в обожженные бочки. Срок старения варьируется от четырех до шести лет. Джек Дэниэлс № 7 быстро познал настоящий успех в штате Тенесси. В 1866 году Джек Дэниэлс получает первую лицензию, разрешающую производство и продажу виски после выхода закона в США, запрещающего перегонку. Фильтрация через древесный уголь стала специфическим, свойственным только штату Теннесси, способом, поэтому америкнскими властями была создана в 1941 году официальная категория «Тенесси виски».
Источник: veld21.ru
А - Я (алфавитный указатель)
A - Z (алфавитный указатель)
Jim Beam
Johnnie Walker
Joseph Phelps
Joseph Janoueix
Jean Balluet
Jean-Luc Ferrand
Jean Fillioux
Jacquesson & Fils
Jack Daniel`s
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.