Регион: Фриули-Венеция-Джулия, Италия
Продукт: белые вина
Edi Keber (Эди Кебер)
Эди Кебер производит свои вина в местности Кормонс, что на границе со Словенией. Его семья 300 лет занималась виноделием, и многим знатокам так же хорошо знакомы вина его брата, Ренато Кебера. Эти территории до первой мировой войны были частью Словении, но сейчас являются Италией. Это очень тихая красивая спокойная местность без государственной принадлежности. Чтобы понять это, нужно посмотреть на соседний дом, расположенный в 200 м от дома Эди, и находящийся уже на территории Словении. На виноградниках можно встретить небольшие столбики, обозначающие границу Словении и Италии. Мы представляем эти вина как итальянские, но обращаем внимание, что часть виноградников для их производства расположены на территории Словении, и семьи многих виноделов в округе говорят только на словенском языке. Многие из них, кстати, входят в число лучших виноделов Италии, например, Йошко Гравнер, Дамьян Подверсич и Станислао Радикон. Это прекрасное место для виноградников, склоны обдуваются холодными северно-восточными ветрами и морскими бризами Адриатики. Во время подрезки виноградных лоз можно видеть заснеженные вершины гор с одной стороны и море с другой, настолько близко, что, кажется, будто можно дотронуться до них рукой. Так же здесь прекрасная плодородная почва высокого качества на глиняной и каменистой основе, и идеальный климат. Виноградники дают натуральные, хорошо структурированные вина, с уникальным характером. Человек, земля и идеальный климат – симбиоз, редко встречающийся где-либо, особо ценится и проявляет себя здесь, в Кормонс, для производства благородных белых вин, славящихся своей ароматностью и свежестью.Эди Кебер владеет 8 га виноградников, подвергающихся систематической ротации. Он выращивает несколько сортов винограда, часть Французских, остальные - местные, некоторые из которых достаточно продуктивные. Хозяйство Эди производит два белых вина: 30.000 бут. Коллио Токай Фриулано (в названии которого после 2007-го года нельзя будет употреблять слово Токай) и 20.000 бут. Коллио Бьянко (смесь шести сортов винограда!!!). Для Коллио Бьянко он использует следующие сорта: Риболла Джала (желтая Риболла), Токай Фриулано (местные виноделы не видят в нем ничего общего с венгерским Токаем и считают, что здесь он появился намного раньше), Пино Бьянко (белый Пино), Пино Гриджио (серое Пино), Мальвазия и Совиньон. Он не использует бочки, за исключением бочек из Славонского дуба только для выдержки Пино Бьянко. Оба этих вина являются прекрасными аперитивами, идеально сочетаются с холодными закусками всех видов, с рыбой и блюдами из белого мяса.
Источник: grandivini.ru
А - Я (алфавитный указатель)
A - Z (алфавитный указатель)
Exshaw
Edradour
Emilio Moro
Edi Keber
Enrico Santini
Enzo Boglietti
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.