Регион: Кастилья и Леон, Испания.
Продукт: красные вина.
Dominio De Atauta (Доминьо де Атаута)
На самом востоке региона Рибера-дель-Дуэро находится город Атаута, рядом с небольшим каньоном Вальде-Гатильес, где выращивается древний сорт винограда Темпранильо. Отсюда и вышло потрясающее красное вино Dominio de Atauta. Созданное из лоз, которые сохранились после страшной эпидемии филлоксеры, Dominio de Atauta представляет собой редкую комбинацию неоспоримого качества и необычного происхождения. Первые лозы были посажены в Атауте более тысячи лет назад. Люди, выращивающие эти лозы, вдобавок ко всему построили около десятка винных погребов из известняка, которые причудливо рассеяны по ландшафту. В наши дни эти погреба и виноградники были заброшены.Известный мадридский торговец вином Мигель Санчес вырос недалеко от Атауты. Он уехал из этих мест с мыслью, что Атаута – всего лишь сонный, старый город. Местные производители узнали о его успехах и в 1995 году попросили его помочь с продажей вина. Мигель быстро нашел для них покупателей, и в ходе этого процесса понял, какое сокровище виноделия скрывает это место. Везде, где он побывал, он видел небольшие заброшенные участки с древними лозами Темпранильо, неухоженные и неподрезанные. Он заметил, что все лозы были не привиты – последствие филлоксеры, которая обошла Атауту и всю северную Испанию век назад. Сейчас Атаута – это бесценный раритет в мире вин: множество не привитых лоз, возраст многих из которых составляет более 100 лет.
Мигель оценил потенциал района и начал покупать виноградники. Это был медленный, кропотливый и сложный процесс, учитывалась все: от разбивки до хозяина (который часто забывал о своем имуществе). К тому же, он искал винодела, чтобы успешно завершить свой проект. После консультаций с коллегами в нескольких странах, он выбрал талантливого молодого француза Бертрана Сурде, который хорошо зарекомендовал себя в таких хозяйствах как Мутон Ротшильд и Леовиль Лас Кас, а также Альваро Паласиос в Приорате. После прибытия в Атауту в 1999 г. Бертран приступил к восстановлению заброшенных виноградников. Он также участвовал в создании новой современной гравитационной винодельни и одновременно внедрял биодинамический и биологический методы работы на виноградниках.
Виноградники расположены на востоке от большинства основных виноградников Рибера-дель-Дуеро и на 450 м над уровнем моря. Ночная температура здесь гораздо ниже, что позволяет получить вино с характерной свежестью - качеством, в целом не присущем винам региона
. Для ферментации вина используются только естественные дрожжи, выдержка осуществляется в барриках, большинство из которых закупается в Chateau l'Angelus. 25 % бочек обновляется ежегодно. Таким образом, в вине не ощущается сильной агрессии дубовых тонов.
Первый урожай Атаута 2000 г. был выпущен осенью 2002 года. Виноград для этого вина был собран с лоз, средний возраст которых составляет 100 лет. Так состоялся блистательный дебют вин этого хозяйства. В будущем здесь планируется создавать вина с отдельных виноградников, включая крошечные по объему кюве с лоз возрастом более 150 лет. Вина Dominio De Atauta представляет интерес не только для тех, кто ищет удовольствие в вине, но и для тех, кто может ощутить его особенное происхождение с первого глотка.
А - Я (алфавитный указатель)
A - Z (алфавитный указатель)
A. E. Dor
Dupuy
Dumbarton
Dufftown
Duboigalant
Drumguish
Dompierre
Dominique Chainier et Fils
Domaines Schlumberger
Domaine Cazes
Distilleria Poli
Distilleria Berta
Delamain
Deau
Deanston
De Ladoucette
Danish Distillers
Dalwhinnie
Dalmore
Dallas Dhu
Dailuaine
Dominio De Pingus
Dominio De Atauta
Domini Veneti
Domaine Du Vieux Chene
Dino Illuminati
Descendientes de J.Palacios
Delamotte
Damijan Podversic
Domaine Gerard Raphet
Domaine Seppi Landmann
Domaine Serge Mathieu
Domaine des Baumard
Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Pascal Cotat
Drius
Domaine de Papolle
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.