Дата основания: 1898 год.
Регион: Венето, Италия.
Продукция: граппа.
Distilleria Poli (Дистиллерия Поли)
Poli — это одна из старейших винокурен Италии, основанная еще в 1898 году. С самого начала ее лозунгом было избрано следующее высказывание основателя винокурни Джованни Поли: требовать хорошую цену можно только за отменное качество.При производстве граппы Poli используется только свежее виноградное сырье в период сбора ягод, и при этом изготавливается ее в 5 раз меньше, чем можно было бы произвести на таких мощностях.
Сырье, из которого производится граппа, представляет собой остатки винограда, кожицу, в общем, все, что остается после того, когда виноград давят при производстве вина. Район, откуда берутся выжимки винограда, от Бассано дель Граппа до холмов, славится выращиванием винограда и производством граппы на протяжении нескольких веков.
Перегонный куб винокурни Poli – один из самых старых кубов, которые используются в настоящее время. Он состоит из полностью сделанного из меди котла, как и много веков назад. Цикл перегонки прерывист, то есть сначала выжимки из винограда помещаются в котел и перегоняются с помощью пара, примерно через три часа бочки опустошают, и цикл начинается снова.
Этот подход позволяет не только добиваться особой утонченности вкуса и изысканности аромата, но и вносить значительный вклад в укрепление имиджа этого напитка как необходимой части любой винной карты и любого домашнего бара. Если виски — символ Шотландии, а коньяк — Франции, то один из наиболее весомых вкладов в превращение граппы в символ Италии делает винокурня Poli.
А - Я (алфавитный указатель)
A - Z (алфавитный указатель)
A. E. Dor
Dupuy
Dumbarton
Dufftown
Duboigalant
Drumguish
Dompierre
Dominique Chainier et Fils
Domaines Schlumberger
Domaine Cazes
Distilleria Poli
Distilleria Berta
Delamain
Deau
Deanston
De Ladoucette
Danish Distillers
Dalwhinnie
Dalmore
Dallas Dhu
Dailuaine
Dominio De Pingus
Dominio De Atauta
Domini Veneti
Domaine Du Vieux Chene
Dino Illuminati
Descendientes de J.Palacios
Delamotte
Damijan Podversic
Domaine Gerard Raphet
Domaine Seppi Landmann
Domaine Serge Mathieu
Domaine des Baumard
Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Pascal Cotat
Drius
Domaine de Papolle
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.