запомнить|регистрация|забыли пароль?
 
ГлавнаяПроизводители алкоголяПроизводитель алкоголя - CChateau Mouton Rothschild
Дата основания: 1853 год.
Регион: Пойак, Бордо, Франция.
Продукт: белые и красные вина.

Chateau Mouton Rothschild (Шато Мутон Ротшильд)

В 1853 году барон Натаниэль Ротшильд, представитель английской ветви известной фамилии, купил неподалеку от Бордо, в Верхнем Медоке, имение Chateau Mouton, и добавил к названию свою фамилию. Так появилось хозяйство Chateau Mouton-Rothschild. «Mouton» в переводе с французского означает «баран», многие остряки начали называть так самого барона, намекая на его упрямство в восстановлении былой славы виноградника.

Через два года, в 1855 г., Наполеон III повелел определить лучшие бордоские вина для Всемирной выставки, открывающейся в Париже. Официальная классификация была проведена, и виноградники восемнадцати хозяйств Пойяка (шестьдесят одного хозяйства провинции Бордо) обрели свое место в табели о рангах. Виноградники Chateau Mouton, заложенные еще в 1730 г. бароном Жозефом де Брани и когда-то славившиеся по всей округе, Синдикат винных куртье не поместил в Premier Grand Cru Classe, а присвоил им всего лишь вторую категорию, несмотря на цену и качество вина. Причина этого до сих пор не ясна, возможно, виноградник исключили из-за того, что владелец был не французом.

Тогда барон решил, что это было неудачной идеей, и уехал обратно в Англию, сказав на прощание фразу: «Premier ne puis, second ne daigne. Mouton suis!! («Первым быть не могу, вторым – не хочу. Остаюсь Мутоном (Бараном)!»). Это высказывание позднее стало девизом его правнука, барона Филиппа де Ротшильда, который в 1922 г. выпросил у матери в подарок Chateau Mouton Rothschild. С этого момента и началась история одного из величайших вин Франции.

Молодой Ротшильд заново отстроил все здания, уже практически развалившиеся к тому времени и всерьез занялся виноградниками. Уже в 1929 году ему удалось создать настоящий шедевр – вино Chateau Mouton Rothschild урожая этого года до сих пор является украшением энотек.

В 1933 году барон Филипп увеличил свои владения, купив соседнее поместье Chateau d`Armailhac и виноградник, и начал выпускать отменное вино Mouton Сadet другой ценовой категории. Филипп Ротшильд, считавшийся в семье cadet`ом - то есть младшим, закрепил свое «авторство» этим напоминанием.

Барон был первым в Бордо, кто отказался от продажи вина в бочках посредникам, и сам занялся розливом вина. Первые бутылки вина 1924 года украсила кубистская композиция и та самая легендарная фраза Натана Ротшильда. А с 1945 года барон стал заказывать картины для этикеток известным художникам. Картины писались с условием изображения на них образа барана, вина и виноградной лозы. Гонораром художника было несколько ящиков вина урожая двух разных лет, но один из которых непременно того года, для которого автор и создавал этикетку.

Сначала это были друзья барона - Жан Гюго, Жан Кокто, Мари Лорансен. В 1955 году известный кубист Жорж Брак, не принадлежавший к близкому окружению Ротшильда, сам обратился к виноделу с просьбой сделать этикетку для его вина. Отныне мэтры современного искусства (Дали, Шагал, Миро и многие другие) по собственному почину и, понятное дело, с согласия Филиппа де Ротшильда, создают этикетки для великого вина, так и не вошедшего в классификацию французских вин. Правда, сюжеты Кандинского и Пикассо появились на бутылках Chateau Mouton Rothschild уже после смерти великих художников, как дар вдовы Кандинского и дочери Пикассо.

Эксперты стали называть вина по именам художников, которые создали этикетку для этих вин. Например: «Жорж Брак (1955 г.) - превосходный урожай! Глубокий вкус, сбалансированный букет и т.д.». Или: «К сожалению, Генри Мур (1964 г.) не отличается особыми достоинствами. Сладкий букет с тоном подгорелости». Или: «Пьер Алешинский (1966 г.) - выдающееся бордо! Терпкое, суховатое, с развивающимся букетом с оттенками табака, кедра, пряностей… роскошное вино!» Исключением стало вино урожая 2000 года, которое было выпущено в позолоченных бутылках. В 1953 году, в честь столетия вина Chateau Mouton Rothschild на этикетке был изображен портрет прадеда Филиппа, Натана Ротшильда. В 1977 году поместье посетили английская королева Елизавета Вторая и Королева Мать, и в ознаменование этого визита была разработана специальная этикетка.

Дважды за всю историю специальных этикеток были годы, когда в один год использовались две этикетки. Первый раз это случилось в 1978 году, когда монреальский художник Жан-Поль Риопелль предоставил два дизайна этикетки. Барону Филиппу Ротшильду они понравились оба, поэтому и были использованы две этикетки. В 1993 году этикетка Мутона, представлявшая собой карандашный рисунок обнаженной нимфы французского художника Балту была административно запрещена к использованию в США. Поэтому для американского рынка была сделана этикетка с пустым местом вместо рисунка, и за обеими версиями начали охотиться коллекционеры.

В 1973 г. Chateau Mouton Rothschild официально был присвоен класс Premier Grand Cru Classe или просто Grand Cru. Chateau Mouton Rothschild встало рядом с легендарными Шато Марго (Chateau Margauх), Шато Латур (Chateau Latour), Шато Лафит (Chateau Lafit), Шато О-Брион (Chateau Haut-Brion), составившими отныне хрестоматийную пятерку лучших хозяйств и великих вин Франции. Филипп де Ротшильд был единственным, кому удалось внести поправки в винную классификацию 1855 года. Из-за этого барон сменил традиционную надпись. Отныне она утратила оттенок стоицизма, но не потеряла прежнего упрямства: «Premier je suis, second je fus, Mouton ne change!» (Первым стал, вторым был, но остаюсь бараном).

Самые удачные вина последних лет были произведены в 1982 и 1986 гг. Непререкаемый авторитет Роберта М. Паркера, давшего им высшую оценку в 100 баллов, - подтверждение тому. По поводу вина урожая 1982 г. он писал: «При каждой возможности продегустировать это бордо, одно из самых превосходных вин на моей памяти, я опасаюсь обнаружить нечто меньшее, чем абсолютное совершенство…» А вот его характеристика вина урожая 1986 г.: «Непроницаемая черно-рубиновая окраска просто сенсационна. Букет с оттенками минеральных солей, черной смородины, придымленным тоном свежего дуба и восточных пряностей как бы извергается из бокала. На вкус вино обладает невероятной насыщенностью, полнотой, сказочно долгим послевкусием и… абсолютным совершенством». Сегодня это одно из самых дорогих вин на планете и вожделенный раритет любой энотеки. Не один ресторан, претендующий хотя бы на две «мишленовские звезды», обязательно включит это вино в свою винную карту. Chateau Mouton Rothschild - официальное вино Каннского кинофестиваля и хрестоматийный пример винодельческого искусства в трудах энологов.

Барон умер в 1988 году, и управлять хозяйством стала его дочь, баронесса Филиппина де Ротшильд. Вино урожая 1987 года, которое стало последним при жизни барона, украшает трогательное посвящение покойному за подписью его дочери, помещенное на этикетку, что стоит никак не меньше целой бутылки этого бордо.

Сейчас площадь виноградников составляет 75 гектаров, там выращиваются Каберне Совиньон (80%), Мерло (8%), Каберне Фран (10%), Пети Вердо (2%). Средний возраст лозы – 45 лет. В год хозяйство Chateau Mouton Rothschild производит 400 000 бутылок вина, из которых 14 400 бутылок белого вина. Период зрелости вина составляет 12-40 лет после сбора урожая.

Mouton-Rothschild для путешественников по Бордо — must see. В замке можно приобщиться не только к великим винам, но и к высокому искусству: барон Филипп и его дочь, нынешняя владелица замка, Филиппина многие годы собирают предметы искусства, так или иначе относящиеся к вину. В музее замка можно познакомиться почти со всеми экспонатами их коллекции: от древнегреческих терракотовых киликов до рисунков Пикассо.
Производители алкоголя
А - Я (алфавитный указатель) A - Z (алфавитный указатель) Chateau de Briat Chateau de Lacquy Cadenhead Chivas Brothers Carmen Chаteau Lafaurie-Peyraguey Chateau Picard Chateau de Rayne-Vigneau Chateau Griviere Chateau d’Arche Cakebread Cellars Calvados Boulard Cameron Bridge Camus Caol Ila Cutty Sark Cusumano Craigellachie Cragganmore Courvoisier Cordier Convalmore Commerciale de Guyenne Coleburn Col d’Orcia Clynelish Chateau Thenac Chateau de Laubade Chateau de Beaulon Chabasse Cava Freixenet Castello della Sala Castello del Terriccio Cardhu Caperdonich Сantine San Marco Can Rafols Dels Caus Castello Banfi Castello di Ama Charles Melton Chateau Cheval Blanc Chateau Cos d'Estournel Chateau de Tracy Chateau Ducru-Beaucaillou Chateau Giscours Chateau Lafite Rothschild Chateau l'Angelus Chateau Latour Chateau Leoville-Las-Cases Chateau Margaux Chateau Mouton Rothschild Conti Zecca Cantina Monti Capichera Case Basse di Gianfranco Soldera Costanza Malfatti Cottanera Cerbaiona Chateau d'Arlay Chateau de La Chaize Chateau Musar Chateau Rayas ColleMassari Colonial Estate Cambus Cinzano
Bahys
Новости Напитки мира Коктейли Алкогольные магазины Производители алкоголя Рестораны О проекте Реклама на сайте Сотрудничество Контакты
Расширенный поиск вина, пива и крепких спиртных напитков.
© Copyright 2000-2008 Бахус
  • Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.