Регион: Баросса Велли, Австралия.
Продукт: розовые и красные вина.
Charles Melton (Чарльз Мелтон)
Charles Melton Wines , небольшая винодельня из долины Баросса (Barossa Valley), с первого же винтажа 1984 получила национальное и международное признание благодаря своим высококачественным красным винам.Вина от Чарльза Мелтона пользуются большой популярностью: от легкого красного «Rose of Virginia (Роза Виржинии)», описанного Энтони Роузом в лондонской газете «Observer», как «лучшее розовое (Rosé) в Австралии» до высококлассного красного вина, сделанного в ронском стиле – «Nine Popes (Девять Пап)». Чарльз Мелтон (Melton) делает в небольших количествах шираз, каберне совиньон и игристый шираз, а также он является единственным австралийским производителем десертного вина в стиле «вин-санто» – Sotto di Ferro.
Мелтон одним из первых понял ценность старых виноградников. В то время как другие виноградари выкорчевывали лозы шираза, мурведра и гренаша чтобы на их место посадить более модные сорта, Чарльз убеждал их следовать традициям и сохранить исторические виноградники. Он был одним из тех немногих виноделов, которые помогли сохранить наследие Бароссы.
ИСТОРИЯ
Парень из Сиднея по имени Грэм Мелтон (Graeme Melton) очутился в долине Баросса в 1973 году. Грэму и его товарищу нужна была работа, чтобы заработать деньги для починки сломанного автомобиля «EH Holden» и продолжить путешествие по Австралии. На тот момент выбор был невелик: или пойти рабочим на местную винодельню под названием Krondorf, или же заняться обрезкой лоз на винограднике. Они бросили жребий, Грэму выпало идти работать рабочим на винодельню.В Krondorf он встретил Питера Леманна (Peter Lehmann) – легендарного энолога из Бароссы (главного винодела группы Dalgety, а также Stonyfeld и Saltram) и присоединился к нему, когда тот основал свою новую винодельню через шесть лет. Леманн отказался называть своего подопечного «Грэмом», так на свет появилось имя «Чарли (Charlie)», прочно за ним закрепившееся.
В течение следующих 10 лет «Чарли» оттачивал винодельческое мастерство под руководством Леманна, в этот же период своей жизни он встретил свою будущую жену Вирджинию Векерт (Virginia Weckert). Также он побывал во Франции, где началось его страстное увлечение на всю жизнь винами долины Роны – особенно, Южной Роны.
В 1984 Чарли купил свой первый виноградник в долине Баросса, чтобы производить вино под маркой Charles Melton и его первым вином стало красное игристое. Вскоре он опять раскошелился, купив 5.2 га виноградников с лозами шираз и гренаш. В это же время он построил дегустационный зал и винодельню, которая до сих пор стоит в Кронфорд Роуд (Krondorf Road), сразу же за Танундой (Tanunda) в долине Баросса, в штате Южная Австралия.
ВИНОДЕЛЬНЯ И ВИНОГРАДНИКИ
В Charles Melton Wines большое внимание уделяют качеству винограда. Виноград получают c лоз, которые растут на не орошаемых виноградниках площадью 20 га на лучших землях долины Бароссы и принадлежат хозяйству. Часть винограда закупается у тщательно отобранных небольших виноградарских хозяйств.Урожайность очень низкая и составляет 2.5 тонны с га, а лозы очень старые, возраст многих более 80 лет. Самому старому винограднику с лозами гренаш более 100 лет. Именно с этого виноградника собирают урожай для производства Nine Popes. Целый ряд технологий используется в процессе производства вина. Например, ферментацию целых виноградных гроздей, которую проводят в открытых емкостях. Осуществляют пижаж и используют натуральные дрожжи. Эти методы позволяют использовать различные варианты ассамбляжа с целью получения вина с максимальной комплексностью и балансом.
Сухие красные вина вызревают во французских и американских дубовых бочках, 25% из которых обновляют каждый год. Такие вина отличаются хорошим «дубовым» характером, который не подавляет, а подчеркивает богатый букет ягод старых лоз Бароссы. Обладая комплексностью, обеспечиваемую различным расположением виноградников и технологией виноделия, эти вина продемонстрировали за последние десять лет, свою способность прекрасно храниться в погребе и превращаться в выдержанные образцы лучших стилей Бароссы.
А - Я (алфавитный указатель)
A - Z (алфавитный указатель)
Chateau de Briat
Chateau de Lacquy
Cadenhead
Chivas Brothers
Carmen
Chаteau Lafaurie-Peyraguey
Chateau Picard
Chateau de Rayne-Vigneau
Chateau Griviere
Chateau d’Arche
Cakebread Cellars
Calvados Boulard
Cameron Bridge
Camus
Caol Ila
Cutty Sark
Cusumano
Craigellachie
Cragganmore
Courvoisier
Cordier
Convalmore
Commerciale de Guyenne
Coleburn
Col d’Orcia
Clynelish
Chateau Thenac
Chateau de Laubade
Chateau de Beaulon
Chabasse
Cava Freixenet
Castello della Sala
Castello del Terriccio
Cardhu
Caperdonich
Сantine San Marco
Can Rafols Dels Caus
Castello Banfi
Castello di Ama
Charles Melton
Chateau Cheval Blanc
Chateau Cos d'Estournel
Chateau de Tracy
Chateau Ducru-Beaucaillou
Chateau Giscours
Chateau Lafite Rothschild
Chateau l'Angelus
Chateau Latour
Chateau Leoville-Las-Cases
Chateau Margaux
Chateau Mouton Rothschild
Conti Zecca
Cantina Monti
Capichera
Case Basse di Gianfranco Soldera
Costanza Malfatti
Cottanera
Cerbaiona
Chateau d'Arlay
Chateau de La Chaize
Chateau Musar
Chateau Rayas
ColleMassari
Colonial Estate
Cambus
Cinzano
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.