запомнить|регистрация|забыли пароль?
 

Дата основания: 1928 год.
Регион: Каталония, Испания.
Продукция: игристые вина.

Cava Freixenet (Кава Фрейшенет)

Однажды основатель компании Freixenet Педро Феррер Бош (Pere Ferrer Bosch) поспорил , что в Испании будет существовать свое игристое вино, ничуть не уступающее францускому шампанскому. Чтобы осуществить свои смелые замыслы он много путешествовал по миру и изучал особенности производства вина в разных странах.

После вступления в бpaк с Долорес Сала Виве (Dolors Sala Vive), дедушка которой был основателем Торгового Дома Sala, экспортировавшим уже во второй половине XIX века вино в разные страны Америки, - Педро Феррер нашел нечто большее, чем жену, у него появился способный и уже хорошо подготовленный сотрудник, обладающий исключительными качествами. Это была женщина, способная как руководить дегустацией, так и управлять производством. С ее помощью появилась возможность развернуть большую деятельность по рекламированию марки вина, которой позже дали название Freixenet (Фрейшинет).

Педро Феррер вместе со своей женой Долорес Сала, вдохнули в предприятие новую жизнь, привнесли в него дух превосходства, что позволило фирме стать процветающей, которой и является она в настоящее время. Этому содействовали их дети: Пилар, Кармен, Долорес и Хосе, их внуки и правнуки, ставшие неотъемлемой частью предприятия и обеспечившие успех, к которому стремились и положили начало господин Феррер и госпожа Долорес. После смерти Педро Феррера его вдова, Долорес Сала, возглавила предприятие и была во главе его до 1978 г. После ее смерти, в тот же год фирму унаследовал ее сын Хосе Феррер Сала, который занимал должность генерального директора с 1957 г.

В 1984 году Freixenet приобрел 4 винодельческих завода в районе Пенедес. Таким образом фирма стала владеть 6 произвосдтвенными центрами в Сант Садурни, одновременно став лидером в этой отрасли. Из комплексных установок наиболее значимыми являются: Segura Viudas (Сегура Вьюдас), Castellblanch (Кастельбланш) и Henri Abele (Анри Абеле).

Визит кроля Испании Хуана Карлоса и королевы Софии на винодельческий завод "Freixenet" 19 октября 1987 г. увенчал столетние усилия и успех семейства.В настоящее время собственность и pyкoвoдcтвo принадлежат братьям Феррер Сала, которые вместе с другими потомками поддерживают традиции Торгового Дома.

Для изготовления кавы Freixenet используются только определенные сорта винограда, исконно испанские. Это отражается на свойствах продукта (испанские игристые вина, как правило, менее кислые, более пахучие, с богатым оттенками послевкусием). Ферментация же, во время которой вино превращается в шампанское, происходит внутри бутылки в период отстаивания.Этот метод называется champenoise («шампенуаз»). Эта же система используется и для производства французского шампанского. Благодаря этому, газ получается естественным путем (именно в этом – принципиальное отличие от искусственно газифицированных «шипучек»).

Компания Freixenet является крупнейшим экспортером шипучих вин в мире. В 1995 году было экспортировано 43 миллиона бутылок, из них в Германию - 18 млн., в США - 12 млн., в Великобританию - 4 млн., в Швецию - 2 млн., в Швейцарию - 2 млн. Игристое испанское вино Freixenet в можно найти в 130 странах мира.