Год основания: 1974 год.Регион: Спейсайд, Шотландия.
Продукт: односолодовое виски.
Auchroisk (Отруск)
Односолодовое, которое производится на этой на молодой и современной винокурне «Отруск», называется «The Singleton». Первый розлив «The Singleton» был в 1986 году. Винокурня была построена в 1973 году, потому что в то время прибыль в индустрии купажированного виски была очень высокой. Первое виски полилось из перегонных кубов в 1974 году.Эта очень элегантная винокурня выиграла много призов за архитектуру, и ее виски награждалось неоднократно. Более 10% продукции составляет односолодовое виски, остальное используется в блендах, особенно в знаменитом «J&B».
Винокурня открыла оригинальный способ, как избежать переливания бражки через край во время первой стадии брожения. В отличие от других винокурен, где используется движущийся мотор с чем-то вроде пропеллера, система «Отруск» состоит из четырех решеток над каждым бродильным чаном. Когда пена достигает одной из решеток, механизм опускает раствор на основе пищевой клетчатки. Эффект незамедлителен: пена от брожения опускается.
Так как винокурня производит практически 90% для купажирования, особенно для «J&B», владельцы предпочитают смешивать свое односолодовое прежде, чем отослать его на смешивание в бочках. К тому же, в «Отруск» выдерживаются бочки из других винокурен, чтобы потом стать блендами.
А - Я (алфавитный указатель)
A - Z (алфавитный указатель)
Aberfeldy
Aberlour
Agavero
Agricola Querciabella
Allt-a-Bhainne
Amrut
Antinori
An Cnoc
Ardbeg
Ardmore
Arran
Artadi
Auchentoshan
Auchroisk
Aultmore
Ayrshire
Alain Brumont
A. E. Audry
Abadia Retuerta
Agricola Fratelli Tedeschi
Agricola Spadafora
Alain Fougerat
Albert Pic & Fils
Argiolas
Allegrini
Alvaro Palacios
Avignonesi
Antonio Ferrari
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.