запомнить|регистрация|забыли пароль?
 
Год основания: 1949
Регион: Пуглия, Италия
Продукт: вина

Antonio Ferrari (Антонио Феррари)

У вин под маркой AntonioFerrari не было, нет и никогда уже не будет аналогов: создаваемые в течение десятилетий, они пережили своего создателя и появились на рынке только благодаря инициативе его дочери. История их рождения не подчиняется правилам винодельческой логики. Если судить по самому старому вину, Il 49 Antonio Ferrari, негоциант стал выдерживать апулийские вина из сорта примитивно на своей винодельне в Пьемонте не позже 1949 года. Вероятно, существовали и последующие винтажи, но вершиной необычной деятельности Феррари стало вино Solaria Jonica 1959. В тот год выдалось исключительно жаркое лето, поэтому весь закупленный в Апулии виноград обладал повышенной сахаристостью, что и натолкнуло Феррари на мысль сделать крепкое вино типа амароне или марсалы. Однако из-за прохладного климата Пьемонта брожение завершилось при 14% спирта и с довольно значительным содержанием остаточного сахара. Можно только гадать о причине, по которой Феррари «забывал» свои вина в бочках и в цементных резервуарах на десятилетия или, по крайней мере, не спешил их бутилировать.

Сегодня экспертов поражает их сложный букет, сила, и самое удивительное, свежесть. Примечательно и то, что вина Antonio Ferrari почти невозможно купить в самой Италии, зато самые пафосные рестораны мира оживили ими свои винные карты.

В настоящее время компанией Cantine Antonio Ferrari выпущены следующие вина: Il 49 di Antonio Ferrari (1949 г., 12 000 бутылок), Solaria n.5 Il Barone (1954 г., 3 000 бутылок), Solaria Jonica (1959 г., 7 000 бутылок), Salice Salentino La Canestra (1978 г., 8 500 бутылок).

Источник: grandivini.ru