Aberlour (Аберлау виски)

Завод по производству виски Аберлау находится в сердце Спейсайда, в главном регионе по производству виски.

Не меньше, чем половина солодовых заводов Шотландии расположены в Спейсайде, который известен производством виски тонкой насыщенности и изящности.

Более чем 1400 лет назад здесь было племя, вокруг есть много знаков его долгого наследия вокруг, от старых дубов выше Линн Фоллс до загадочных камней, стоящих на Фэйри Хилл.

История завода

Завод был основан в 1879 г. Джеймсом Флемингом, который практично построил его на стороне родника святого Дростана, что навсегда обеспечило бесценный источник чистой родниковой воды. Когда журналист Альфред Барнард посетил Аберлау в 1880-х, как часть его исчерпывающего обзора шотландских заводов по производству виски, он описал новое предприятие Джеймса Флеминга как «отличный современный завод». В 1898 г. огонь разрушил несколько построек завода и большинство запасов виски. Под присмотром главного проектировщика заводов по производству виски в Шотландии, Чарльза Доига из Элгина, завод Аберлау был значительно перестроен. За последние 100 лет с модернизацией и технологиями внешний облик завода неизбежно изменился, хотя много исконных построек есть до сих пор, и традиционный рабочий характер этого места остался неизменным. Последнее добавление – новый центр посещений – «Комнаты Флеминга» – названный в честь основателя завода.

Джеймс Флеминг

Основатель завода Аберлау, Джеймс Флеминг (1830-1895) был человеком предприимчивым, прозорливым и милосердным. Он получил землю в Аберлау и с этим бесценный источник воды родник святого Дростана. Работа началась в 1879 г. и через год виски полился. Джеймс Флеминг был человеком необычно великодушным. Он построил общежитие для людей Аберлау и профинансировал строительство больницы и моста через реку Спей. Скромный и сдержанный, он жил под семейным геральдическим девизом (дарованным Робертом Брюсом) «Пусть дела говорят за человека». Это мнение соответствующим образом изображено на каждой бутылке Аберлау.