ГлавнаяМадера
Мадера — крепкое вино, изначально изготавливавшееся на лесистом острове Мадейра (в переводе с португальского — лес). В этом вине удачно сочетается относительно высокое содержание спирта (19—20%) и низкая концентрация сахара (3—7%).
Мадера
Мадера относится к сильноокисленному типу вина и обладает ярким хорошо выраженным сложным ароматом с легкими пряно-смолистыми нюансами и вкусом, в которых на фурфурольном фоне выделяется миндальный тон с хересным ромово-коньячным оттенком, тона каленого орешка – фундука, ржаной корочки свежеиспеченного хлеба. Для вкуса Мадеры характерно сочетание повышенной спиртуозности с полной и высокой экстрактивностью, он отличается достаточной свежестью, даже жгучестью, со слабой карамелизацией и приятной горчинкой, легкой уваренностью, но хорошей слаженностью и гармоничностью. Цвет вина густой, насыщенный, варьирует от цвета заваренного чая до темно-янтарного.
Каталог мадеры
История мадеры
Производство мадеры
Регион производства мадеры
Как пить мадеру
Дегустация мадеры
Коктейли с мадерой
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.