| а | б | в | г | д | е | ж | з | и | к | л | м | н | о | п | р | с | т | у | ф | х | ц | ч | ш | щ | э | ю | я | начало |
| № | a | b | c | d | e | f | g | h | i | j | k | l | m | n | o | p | q | r | s | t | u | v | w | начало |
Танин (tannin)
Танин (tannin) - C14H10O9, иначе - дигалловая орешкодубильная кислота, находится в чернильн. орешках, чае и дубовой коре. Танин (tannin) - очень важное в виноделии вещество, так как передаёт вину, коньяку, бренди или любому другому напитку свои консервирующие свойства и определенные вкусовые характеристики.