ГлавнаяКоньяк
Из всех крепкоалкогольных напитков коньяк, пожалуй, - самый изысканный и благородный.
Коньяк
Коньяк - крепкий алкогольный напиток, который изготавливается из коньячного спирта, полученного путем двойной перегонки молодых вин белого винограда с последующей выдержкой в дубовых бочках. Это напиток янтарно-золотистого цвета, обладающий сложным ароматом с оттенками ванили и мягким гармоничным вкусом.Коньяк широко распространен во всем мире, это слово знакомо всем - от жителей с южных островах до эскимосов из арктических пустынь. Шло время, коньяк все больше завоевывал мир и в настоящее время 95% мирового производства этого благородного напитка идет на экспорт. Высокие вкусовые и ароматические свойства коньяка сделали его весьма популярным и изысканным напитком нашего времени.
Производить коньяк впервые начали в г. Коньяк (департаменрт Шаранта, Франция), откуда он и получил свое название. Для закрепления приоритета создания коньяка во Франции в 1909 г. был издан специальный декрет. Согласно международному законодательству о контролируемых наименованиях по происхождению коньяком может называться напиток, созданный на основе спиртов, полученных в департаментах Шаранта и Шаранта-Миритим и части департамента Дордоно и Де Серв. Крепкие напитки других стран из спирта, полученного дистилляцией виноградных вин, могут именоваться коньяками только при реализации на внутреннем рынке, во всех других случаях они называются бренди, арманьяк, виньяк.
Из крепких спиртных напитков коньяк стоит в особом ряду. Он по праву считается самым изысканным из всех бренди, за свою глубину и теплоту вкуса, интенсивность и совершенство букета, длительность приятных вкусовых ощущений во рту. Высокие ароматические качества коньяка сделала его необходимым при производстве конфет, шоколада, пирожных и тортов, соусов и другой продукции пищевой промышленности.
Следует отметить, что во времена СССР коньяком назывался любой сорт бренди, производимый по технологии близкой к технологии производства настоящего коньяка. В России по договору с Францией до сих пор существуют и еще будут существовать на определенный срок названия армянский коньяк, узбекский коньяк, грузинский коньяк и т. п. Аналогичный случай — шампанское.
Слово "коньяк" может, наверное, считаться одним из самых популярных в мире. Известно, что уже в 18 веке коньяк экспортировался не только в Скандинавию, Россию, но и в Луизиану, Гвиану, а также в Азию и на Дальний Восток. Впрочем, и в наши дни коньяк успешно покоряет мир. Главным мировым потребителем являются Соединённые Штаты, Англия, Германия, Япония.
Полезные свойства коньяка
Коньяк - тонизирующий напиток. Его рекомендуют употреблять в небольших дозах перед едой для возбуждения аппетита.Многие ученые, в том числе Дидро и Даламбер в своей энциклопедии "Толковый словарь наук, искусств и ремёсел", в 1751-1772 годах в Париже, доказывают, что небольшие дозы коньяка благоприятно действуют на человека при некоторых заболеваниях. Наличие в коньяке танина и дубильных веществ способствует усилению в организме человека действия витамина С, активному выделению желудочного сока, оказывает стимулирующее действие. В отличие от водки и горьких настоек, отрицательно действующих на кровеносные сосуды, коньяк обладает сосудорасширяющими свойствами. Небольшое количество коньяка, добавленного в чай, вызывает благотворное потовыделение.
Каталог коньяка
Производители коньяка
Классификация коньяка
История коньяка
Производство коньяка
Как пить коньяк
Дегустация коньяка
Коктейли с коньяком
Bahys
Падение продаж у Fortune Brands
28.04.2008
Чистый объем продаж американской компании Fortune Brands в первом квартале снизился на 5%, сдерживаемый непроданными товарами у дистрибьютора. ...
Wines of Argentina готовятся к LIWF
28.04.2008
Wines of Argentina (WoA) запустили веб-сайт, полностью посвященный лондонской выставке London International Wine Fair (LIWF), которая пройдет в мае. ...
ZGM запускает ряд Chilean Viña Zamporia в Великобритании
28.04.2008
ZGM, международный производитель вин, в этом месяце запускает новую линейку чилийских вин на рынок Великобритании в ответ на растущий покупательский спрос. ...
Distil – алкогольный бизнес
28.04.2008
Distil – это ведущая в мире специализированная ярмарка, предназначенная для сведения вместе мировых алкогольных брендов, покупателей и влиятельных лиц в течение трех дней. ...
остальные
Второй раунд, алкоголь будет за нами!
26.12.2007
ФНС дало согласие на продление контракта по обслуживанию системы ЕГАИС с Атласом до июня 2008 года, так как новую программу внедрить так и не успели, а срок старых лицензий истекал 13-15 января 2008 года. Об этом пишет газета «Ведомости». ...
В России запретили продажу алкоголя через Интернет
08.10.2007
Начиная с этого месяца постановлением правительства России запрещена дистанционная - то есть через интернет или телефон - продажа спиртного. Чиновники говорят - таким образом государство усиливает контроль над рынком алкоголя. Эксперты считают, что следующим будет рынок лекарств. Прощайте, интернет-аптеки? ...
остальные
медицинские костюмы - опт. продажа
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.