ГлавнаяКоктейли
Официально задокументировано, что впервые слово было употреблено в мае 1806 года в нью-йоркской газете . В данной газете приводится следующее определение - коктейль представляет собой стимулирующий напиток, состоящий из различных крепких алкогольных напитков, сахара и горьких настоек.
Коктейли
Никто не может оспорить тот факт, что свое истинное восхождение на Олимп славы коктейли начали в 20-х годах прошлого столетия в Америке, когда они стали излюбленным, но нелегальным алкогольным напитком сотен тысяч любителей алкоголя, противостоящих жестокому и неумолимому «сухому закону». Безоговорочный запрет на «производство, продажу и транспортировку алкогольных напитков» жестко контролировал население Америки с 1919 года, то есть с того момента, как поправка XVIII к конституции США стала законом вопреки наложенному на нее вето президента Вудро Вильсона, и до 1933 года, когда в Соединенных Штатах Америки употребление алкогольных напитков стало вновь легальным ...
Конечно, коктейль должен быть вкусным, но украшения этого коктейля играют очень большую роль.
Украшение коктейлей
Украшать коктейль можно почти всем. Чем слаще и чем объемней коктейль, тем праздничней должно выглядеть его украшение. Существуют коктейли, где украшения оговариваются рецептом.Только в некоторых коктейлях украшения излишни, а иногда и строго запрещены.
С другой стороны, есть классическое украшение коктейлей: для сухого мартини - оливка, для Манхэттена -вишенка, для гибсона - карликовая луковичка, для джулепа - мята и для пимм'за - огуречная кожура. При приготовлении экзотических, а также тропических и прежде всего коктейлей фанси в отношении украшения разрешено ...
Оборудование для коктейлей
Для того что бы сделать коктейль вам понадобится профессиональное оборудование, хотя если вы не настолько преданы идее, то вполне можете заменить большинство специальных приспособлений обычными кухонными принадлежностями.С другой стороны, будучи убежденным сторонником этого вида напитков и пытаться сделать их характерной чертой своего домашнего меню, потратьтесь лучше на профессиональные аксессуары, что не только облегчит ваши задачи бармена, но и создаст вам репутацию расторопного хозяина. Тем не менее какое бы решение вы не приняли, вам, несомненно, понадобиться шейкер, так как среди обычной кухонной посуды нет предмета, способного его заменить. И помните, что для неискушенного зрителя опытный бармен, смешивающий напитки для достижения требуемого вкуса и в конце наливающий готовый коктейль, всегда представляет собой ...
Коктейли, рецепты
История коктейля
Классификация коктейлей
Правила для коктейлей
Приготовление коктейлей
Украшение коктейлей
Оборудование для коктейлей
Бокалы для коктейлей
Система мер
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.