![Регионы производства арманьяка - Church and vineyard at Maignan, Gers, France. [Chates de Gascogne / Armagnac]](/.files/2435/Image/1.jpg)
Регион производства арманьяка включает департамент Жер (Gers), часть Ландов (Landes) и несколько кантонов Ло-и-Гаронны (Lot-et-Garonne).
Регионы производства арманьяка
В пределах АОС Арманьяка существуют три различных региона производства: Нижний Арманьяк, Tenareze и Верхний Арманьяк. Считается, что Нижний Арманьяк дает более высокое качество, из-за песчаных почв и высокой концентрации Фолл Бланш, который хорошо растет в этой области.Лучшие области расположены в западной части этого региона, которую иногда называют «золотым треугольником».Tenareze является вторым по качеству регионом, благодаря глинистым почвам, арманьяк здесь обладает более легким и изящным вкусом. Последним является Верхний Арманьяк, 95% его продукции идет на производство ликера.
В этих трех вубрегионах насчитывается свыше 15000 производителей винограда, 1400 из которых дают арманьяк. К сожалению, производство этих спиртных напитков ограниченно, поэтому не многие из них дойдут до нас. Большинство из них разойдется по регионам и лучшим ресторанам Франции. Но необходимо отметить и тот момент, что с каждым днем все увеличивается число мелких производителей и поместий, которые хотят распространить арманьяк за пределами Франции, например такие как Питер Хокинс из Domaine de Papolle.
Карта :: регионы производства арманьяка
Будучи изображенным на географической карте в форме огромного виноградного листа, Арманьяк находится в юго-западной части Франции.
![Регионы производства арманьяка, Нижний Арманьяк (Le Bas-Armagnac) - Eglise St-Christau viewed over vineyard, near Cazaubon, Gers, France. [AC Bas-Armagnac]](/.files/2435/Image/2.jpg)
Большая его часть расположена в департаменте Жер, а на западе вдается в департамент Ланд, где занимает в общей сложности 8000 га.
Нижний Арманьяк (Le Bas-Armagnac)
В этой части почва, главным образом, песчаная, содержащая кварц. Ее называют "рыжие пески" - из-за железистых вкраплений, которые придают ей каштаново-буроватый цвет. Именно песчаные почвы во многом сдержали разгул филлоксеры в Арманьке в прошлом веке.Другая часть региона, Жер, расположена на глинисто-кремнистых почвах, которые называют "бульбен" (boulbene), с очень низкой концентрацией известняка. Эти почвы дают богатые и маслянистые о-де-ви.
Арманьяк-Тенарез расположен вблизи Кондома, занимает северо-западную часть департамента Жерс и южные части департаментов Ло и Гарона.
Арманьяк-Тенарез (L'Armagnac-Tenareze)
Общая площадь этого апеллясьона составляет 6500 га. Здесь расположены большей частью глинисто-известняковые почвы, которые местные жители называют "Пейрюске" (Peyrusquet), с несколькими участками песчаных почв. Арманьяки этого субрегиона чаще всего обладают пикантным вкусом и требуют 20-30 лет выдержки для полного самовыражения.В названии Тенарез, то есть "гребнистая (горная) дорога" сохранилась память о сухопутном, без единой переправы, участке пути от Бордо до Пиренеев, что позволяло путешественникам не платить налоги и oбеспошлинно пользоваться правом прохода.
Верхний Арманьяк занимает восточную часть департамента Жерс и часть департаментов Ло и Гарона.
Верхний Арманьяк (Le Haut-Armagnac)
В настоящее время площадь этого апеллясьона - 500 га. Необходимо отметить, что район находится в состоянии глобальной реструктуризации, которая неминуемо скажется на судьбе его 120 коммун.Почва Верхнего Арманьяка - по преимуществу известняковая, откуда его прозвище "Арманьяк Блан" (Белый Арманьяк). Здесь расположены зоны и мергелей, и песков, рН почвы имеет кислую реакцию. Выраженная влажность положительно сказывается на состоянии почвы. О-де-ви Верхнего Арманьяка отличаются живым характером, поэтому их нужно пить относительно молодыми.
Каталог арманьяка
Производители арманьяка
Классификация арманьяка
История арманьяка
Производство арманьяка
Регионы производства
Этикетка арманьяка
Как пить арманьяк
Дегустация арманьяка
Коктейли с арманьяком
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.