В отличие от коньяка арманьяк иногда производится на основе урожая винограда определенного года. В этом случае на этикетке можно увидеть слово Millesime (Милезиме) и год дистилляции.
Этикетка арманьяка
Как и в случае с коньяком, возраст арманьяка определяется по самому молодому из спиртов, использованных в купаже. Срок выдержки обозначается примерно такими же терминами, однако значение их будет иным, поскольку арманьяку требуется провести в бочке меньше времени, чтобы заслужить то или иное обозначение, чем коньяку. На этикетке напитка двухлетней выдержки указывают три звездочки или надписи Monopole, Selection и т.д. Пятилетней выдержке соответствуют надписи VO, VSOP, Reserve, шестилетней - Extra, Napoleon, XO, Vielle Reserve, десятилетней - Hors d"Age. Отметка о выдержке на этикетке всегда соответствует возрасту самого молодого арманьяка, входящего в купаж. Этикетку арманьяка довольно легко понять. На типичных этикетках арманьяка Вы найдете следующие термины:- *** «Труа Этуаль» (три звездочки) - возраст таких арманьяков не менее 1,5 лет.
- VO - VSOP - Reserve - возраст таких арманьяков не менее 4,5 лет.
- Napoleon - Extra - Vieille Reserve (Виэй резерв) - Hors d'age (Ор даж) - XO - возраст таких арманьяков не менее 5,5 лет.
- ARMAGNAC, наименование Controlee или BAS ARMAGNAC – Требуется в соответствии с французским законодательством, в противном случае, арманьяк является нелегальным.
- Domaine de Papolle – Brand - название производителя
- Mise en Bouteille au Domaine – разлит в бутылки.
- V.S.O.P., HORS D'AGE и т.д. – классификация возраста.
- FOLLE BLANCHE – сорт винограда.
- 1985, 1973 года – даты «рождения».
- ALC. 40% BY VOL., ALC.BY 40% VOL. , ALC. 45% BY VOL., ALC. BY 45% VOL. – Alcoholic Content – содержание алкоголя.
Каковы секреты выбора арманьяка?
Из сказанного выше ясно, что минимальный возраст арманьяка для продажи должен быть VSOP. Лучше купите HORS D'AGE, если есть возможность, то вы оценят качественное различие. Но для вашего изящного стола из спиртного к обеду я бы посоветовал Vintage Armagnac. Для пополнения списка напитков к обеду, лучше выберите два арманьяка, различных по качеству и цене: например, Vintage и HORS D'AGE. Если Вы имеете такую возможность, то лучше выбрать арманьяк с пометкой «Нижний Арманьяк».
Каталог арманьяка
Производители арманьяка
Классификация арманьяка
История арманьяка
Производство арманьяка
Регионы производства
Этикетка арманьяка
Как пить арманьяк
Дегустация арманьяка
Коктейли с арманьяком
Bahys
- Запрещается автоматизированное извлечение информации сайта любыми сервисами.